见包装背面、见瓶身、见打码处……食品包装上的生产日期并非在统一位置印刷。部分预包装食品的生产日期、保质期等标签的标注位置不固定，标注方式也不尽相同，影响了消费者的选购，也给经常要检查食品日期的商家带来了困扰。还有不少读者、网友表示食品包装上生产日期和保质期的字号过小，识读困难。部分包装上标注的字体颜色与包装底色过于接近，增加了识别难度。（3月18日人民日报）
我国《产品质量法》明确规定：限期使用的产品，应当在显著位置清晰标明生产日期和安全使用期或者失效日期。同时，我国《预包装食品标签通则》中也明确规定，预包装食品包装物或包装容器最大表面面积大于35平方厘米时，强制标示内容的文字、符号、数字的高度不得小于1.8毫米；应清晰、醒目、持久，应使消费者购买时易于辨认和识读。可见，食品生产日期不仅要“明确标示”，而且更要“清晰醒目”。
生产厂家为何喜欢和食品生产日期“躲猫猫”呢？原因很可能是如果生产日期清晰、醒目，消费者一旦发现临近过期，就不会选购了。因而，厂家往往利用小字号、模糊不清的方式，故意让消费者看不清生产日期。殊不知，食品生产日期“躲猫猫”，这不仅是一种“擦边球”行为，也是消费者“舌尖安全”的隐患。
防范食品生产日期“躲猫猫”，还需多方发力。一方面，监管要“严督查”。监管部门应积极承担起主体责任，既要加大普法宣传和教育的力度，也要加大督查的力度。另一方面，监管要“严处罚”。对食品生产日期“躲猫猫”应采取“零容忍”的态度，发现一起查处一起，不妨通过高额罚单、列入“黑名单”、从业禁止，甚至是追究法律责任等多种处罚手段，让其既付出“经济代价”，又付出“诚信代价”，更付出“禁业代价”和“法律代价”。
此外，消费者在选购食品时，要学会“擦亮眼睛”，如果发现食品生产日期“躲猫猫”，既要选择不购买，也要积极大胆地向监管部门投诉举报，切忌不管三七二十一，“一买了之”。
当然，还有一点也很重要，那就是有必要给食品生产日期细化规定、统一标准，以更加醒目的方式呈现给广大消费者，比如：放大字号、标注清晰、位置醒目等等，让消费者一目了然。
“食品安全无小事，食品安全大于天。”相信，只要监管严督查、严处罚，消费者擦亮眼睛，再辅以细化规定、统一标准，就一定能有效防范食品生产日期“躲猫猫”的不法行为，从而守护好消费者的“舌尖安全”。 叶金福
（责任编辑：李方）
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