本报广州讯（黄小伟 黄丽莎 记者黄劼）近日，广东省广州市从化区市场监管局推出骑手随手拍机制，动员外卖骑手队伍参与食品安全监督，破解线上餐饮隐蔽性强、动态变化快等监管难题。
网络餐饮领域存在的“幽灵外卖”、证照造假、证地不符等问题，一直是消费者投诉维权的热点，也是基层监管力量难以全面覆盖的痛点与难点。
今年1月，广州市从化区市场监管局在充分摸排、调研和风险研判的基础上，制定出台《网络餐饮服务食品安全专项整治工作方案》，明确政府主导、平台协同、骑手参与、社会共治的工作思路，赋予骑手“社会监督员”新角色。同时界定骑手监督的权利边界、举报流程、激励保障和信息保密等事项，真正将制度优势转化为治理效能。
为打通线索上报“最后一公里”，广州市从化区市场监管局与外卖平台按片区共建专项微信工作群，群成员包括一线骑手、平台片区经理和市场监管执法人员。餐饮配送过程中，骑手一旦发现食品安全问题，即可以“图片/视频+文字说明+定位”形式一键上报。收到线索后，执法人员快速响应；平台经理同步核实商户信息，协助快速定位，形成“发现—响应—处置—反馈”闭环，既简化了上报路径、压缩了响应时间，又提升了监管的时效性与精准度。
据统计，自骑手随手拍机制运行以来，从化区市场监管局已接收骑手提供的40多条问题线索。经执法人员现场核查，查实11家商户存在违法违规行为，已依法对相关商户及平台方进行处理，责令问题商户下线整改，并依法予以行政处罚。
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