为进一步加强老年食堂食品安全监管、筑牢食品安全防线，浙江省温岭市市场监管局近日开展老年食堂食品安全专项检查。
温岭市市场监管局开展拉网式摸排，摸清辖区41家老年食堂基本运营情况，包括详细地址、日均服务老人数、运营模式、联系人及其联系方式等，建立健全老年食堂基本情况统计表，确保专项检查目标明确、行动高效、全面覆盖。
温岭市市场监管局联合纪委、民政等部门开展老年食堂食品安全协同监督检查，重点检查三防措施、人员健康、食品采购储存、餐具清洗消毒、后厨环境卫生等，对检查发现的问题及时责令整改并做好相关统计记录，严格把控老年食堂食品安全关。截至目前，共开展联合检查行动3次，检查老年食堂41家，检查发现问题数74个，整改率100%。
温岭市市场监管局坚持执法与普法并重原则，以检查过程中发现的问题为切入口，向老年食堂经营者讲解《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，增强经营者法律责任意识，并指明存在问题的整改方向及要求，推动问题隐患高效整改，进一步保障老年食堂食品安全。
（责任编辑：朱晓倩）
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