新华网北京7月23日电（记者 卢俊宇）近日，《食品安全法概论》新书发布暨食品安全法治人才培养与学科建设研讨会在中国人民大学举行。本次研讨会由中国人民大学食品安全治理协同创新中心和市场监管法治研究基地联合主办。
据了解，《食品安全法概论》是“新编21世纪法学系列教材”之一，由中国人民大学出版社2024年6月出版。本书阐述了食品安全问题、食物权、食品安全规制以及食品安全治理中的责任分配，结合食品安全法律变迁，全面介绍了我国《食品安全法》的基本原则、特点、主要制度和特定食品监管等，并从全球的视角介绍了国际的食品法发展。
本书主编、中国人民大学市场监管法治研究基地主任、法学院教授胡锦光做《食品安全法概论》新书介绍；中国人民大学法学院副院长程雷表示中国人民大学法学院将继续致力于推动食品安全法治领域的研究和教育。
教育部课程教材研究所高校研究中心主任潘信林表示该书由各位一线法学专家编写，对食品安全学科建设、食品安全治理实践、构建自主知识体系具有重要意义。最高检第四检察厅二级高级检察官吴楠表示，该教材全面而又丰富的介绍了食品安全法“从哪来”的问题以及相关的食品安全法治知识。国家市场监管总局发展研究中心食品安全研究部副主任孙璐指出本教材充分体现了食品安全法治建设多年学术理论和实践经验的积累。
研讨环节由本书副主编、食品安全治理协同创新中心研究员路磊主持。与会专家深入探讨了食品安全法治人才培养与学科建设发展。一致表示，培养一批既懂食品安全法治又懂管理的专业人才对我国食品安全法治建设具有重要意义，要努力为推动食品安全治理体系和治理能力现代化作出贡献。
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