6月16日晚，北京市连续召开疫情防控第120场、第121场例行新闻发布会，宣布一系列疫情防控的政策措施。
应急响应级别调升至二级
北京市政府副秘书长陈蓓宣布，北京应急响应级别即时起由三级提升到二级。
陈蓓表示，二级响应下，要强化的措施包括：
严格农贸市场、菜市场、餐饮店、单位食堂等场所的防控措施，全面规范开展环境消杀，并加强监测，对地下阴冷潮湿的经营场所全部关闭。上述经营场所从业人员必须佩戴口罩和手套。
恢复各年级线上教学，高校学生停止返校。
非必要不出京，确需离京的要持7日内核酸检测阴性证明。
本市停止开放篮球，排球，足球等团体性及对抗性运动项目，关闭文化娱乐场所以及地下空间健身场所等。
在严格落实各项防控措施的条件下，可以举办一百人以内规模的会议或召开视频会议。
恢复社区封闭式管理，测温、查证、验码、登记等四项措施后才能进入，中高风险街道乡镇所辖小区外来人员及车辆禁止进入，高风险街道乡镇辖区小区全封闭，人员只进不出。
调整公共交通限流比例，控制满载率，落实消毒通风、体检检测佩戴口罩，留观区设置发热乘客移交和信息登记等项防控工作。
图书馆、博物馆、美术馆等室内公共场所及公园景区限流30%，实行分时段预约限流、远端疏导等防控措施。
室内外体育健身场所实行预约限流措施，停止开放篮球、排球、足球等团体性及对抗性的运动项目，关闭文化娱乐场所及地下空间体育健身场所、游泳馆等。
在十类人员核酸检测应检尽检的基础上，对过去14天内到过新发地、玉泉东、天陶红莲市场等重点区域人员及密接者落实检测全覆盖，并根据需要扩大检测范围。
对养老、福利、精神卫生等特殊机构场所，执行严格封闭式管理，重点防控输入性疫情和内部疾病传播。
坚持门诊预约挂号制度。
停止开放境内跨省区团队旅游业务。
坚持科学佩戴口罩，随身携带口罩，医疗卫生等专业机构从事公共服务人员等必须佩戴口罩，小于一米近距离接触，处于人员密集、封闭拥挤场所，必须佩戴口罩。
非必要不聚餐、聚会、聚集，严防人员扎堆。开展活动时，尽量保持一米以上的社交距离。人员密集场所要加强通风，严格按规范加大清洁消毒的频次和范围。
商务楼宇、商超、酒店、宾馆、餐馆、工厂、工地、各类门店等公共场所和建设场所，需做好体温监测、日常通风消毒和健康宝绿码查验。
二级响应级别下，不需停产停工，但要下调办公楼宇到岗率，鼓励远程、居家等弹性办公，鼓励错峰上下班。
多位新增确诊病例与餐饮工作相关
第一场发布会上，北京市疾控中心副主任庞星火通报了6月15日0-24时本市新增的27例新冠肺炎确诊病例的细节情况。根据庞星火的通报，丰台区花乡多位确诊为新冠肺炎的病例，工作皆为餐饮相关工作，包括餐馆厨师、配菜员、采购员等。
例如，病例1，某男，22岁，重庆人，住丰台区花乡，餐馆配菜员，其餐馆供货商为新发地市场。为确诊病例的密切接触者，6月9日出现发热等症状，经采样检测新冠病毒核酸阳性，结合患者流行病学史、肺部影像、血液检查等诊断依据，诊断为确诊病例，临床分型为普通型。
病例2，某女，21岁，重庆人，住丰台区花乡，餐馆服务员，其餐馆供货商为新发地市场，为确诊病例的密切接触者，6月10日出现鼻塞等症状，经采样检测新冠病毒核酸阳性，结合患者流行病学史、肺部影像、血液检查等诊断依据，诊断为确诊病例，临床分型为普通型。
北京生活物资供应充足吗?
“确保生活物资供应。”北京市政府新闻发言人徐和建如是说。
北京市商务局二级巡视员王洪存说，据监测，北京目前主要的商超生活必需品供应稳定，果蔬货源充足，购物秩序良好，客流总体平稳。18家大型连锁超市以多种方式向公众发出承诺，10种与百姓生活紧密相关的蔬菜品种不涨价。
核酸检测阳性等于确诊吗?
中国疾控中心应急中心副主任、国家卫生健康委专家组专家施国庆表示，目前判断一个人是否感染新冠病毒，最主要的方法是对其进行新冠肺炎病毒的核酸检测，如果核酸检测结果呈现阳性，我们可以称之为感染者。
如果感染者中有些已经出现或者观察一段时间出现了咳嗽、发热、乏力等临床表现，我们就可以将其诊断为确诊病例，或者有的感染者并没有出现自我感知的临床表现，但是通过肺部CT影像学检查，显示肺部有病变，这些感染者也作为确诊病例。
对一些感染者没有出现症状，也没有影像学变化，诊断为无症状感染者，其和确诊病例都是感染者，区别就在于有没有临床表现和疾病改变，但是在管理上都是同样对待，都要隔离，密接者都要进行医学观察。
三文鱼能吃吗?
施国庆对此回应称，目前，还没有证据表明三文鱼是新冠病毒的宿主或者中间宿主。
他强调，如果觉得有暴露风险，或者接触了可疑病人，应当及时进行健康监测和核酸检测。新发地场所发现三文鱼有被污染的情况，但是进入污染场所之前的三文鱼并没有检测出新冠肺炎病毒，无论食用三文鱼或其他食品，都应该清洗干净，如果出现发热等症状，及时就诊。
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