11月3日，广州大学发布情况说明。近日网络上出现反映该校黄埔校区食堂存在个别食材保存过期等问题。该校高度重视，第一时间成立工作组开展核查处置。现将初步核查情况说明如下：
黄埔校区食堂为学校对外承包食堂。针对网上反映问题，学校相关职能部门逐项进行排查。经初步核查，确实存在当天食材过期、当天销毁处理不及时、台账管理不规范等问题。目前深入核查还在进行中。学校坚持边核查边整改，已向承包方下达整改通知书要求限期整改。学校还将对相关问题责任单位和责任人进行严肃追究。
广州大学表示，食品安全问题关系到师生的生命健康，学校一直对食堂食品安全问题保持零容忍态度。学校诚恳接受监管部门管理和社会各界的监督，全面落实校园食品安全法律法规要求，进一步健全学校食品安全风险防控体系，加强对承包方日常运营的全方位监督，加强抽检频次，进一步完善沟通反馈机制，切实保障食品安全。
11月3日晚，广州市黄埔区政府新闻办公室发布情况通报：
针对网友反映的广州大学黄埔校区食堂食品安全管理问题，黄埔区市场监督管理局高度重视，11月1日第一时间到现场开展调查，对食堂储存食材已委托检测机构检验，下一步将继续深入调查，依法依规严肃处理。
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