前段时间,武警株洲支队某中队官兵夜跑时,上等兵黄郁峰突然抱着肚子蹲在地上。中队长陈源询问后得知,黄郁峰是因晚饭吃得过饱,在运动中出现了胃痉挛。过量饮食不仅会对身体造成不良影响,也是个别战友体重不达标的原因之一。为帮助战友科学饮食,陈源请教了中南大学湘雅医院医生戴辛平。
戴医生表示,过量饮食不仅容易造成肥胖,还会加重肠胃和肾脏等器官的负担,影响心脏功能,甚至成为痔疮、肿瘤等疾病的诱因。官兵夜训前吃得过饱,肠胃中的食物难以及时消化,会随着运动在肠胃中上下左右震动,刺激肠胃,引发胃痉挛、呕吐等不良反应。其实,在膳食营养均衡的基础上,只吃七分饱比十分饱更加健康。建议战友吃饭时不要吃得过饱,可以注意以下几个细节。
专心吃饭。如果吃饭时闲聊或者从事其他活动,容易不知不觉饮食过量。而且,吃饭时大脑的注意力转移,食物对大脑的刺激会减少,胃液及胰液的分泌也会随之减少,影响肠胃对食物的消化和营养物的吸收。长期如此会导致食欲不振,还可能发展为慢性消化不良。建议战友吃饭时专心致志感受饱腹感的变化,把握七分饱时可以记住这样的感觉:没有明显的饱腹感,但对食物的热情已经衰退,主动进食的速度也逐渐变慢,如果离开饭桌进行其他活动,会很快失去进食欲望。
细嚼慢咽。如果吃饭时狼吞虎咽,食物没有得到充分咀嚼就进入肠胃,容易加重肠胃负担,时间久了会引起肠胃疾病,如胃肠炎、胃溃疡等。而且,由于进食惯性,狼吞虎咽时往往容易多吃。如果吃饭时细嚼慢咽,战友能清楚地感受到自己对食物热情的变化。当对食物的热情逐渐消退时,能及时停止进食。
粗细搭配。玉米、红薯、红豆等粗粮中含有丰富的膳食纤维,食用后会产生明显的饱腹感,可以帮助战友控制食量。需要注意的是,过多食用粗粮也会造成肠胃负担。尤其是肠胃功能较差的战友,应适当少吃。粗粮还具有提高人体免疫力、促进新陈代谢等功效。官兵在日常饮食中应粗细搭配,可以将粗粮融入到细粮里,比如在日常吃的白米粥里掺入红薯,或者将大米与小米混合在一起煮成大小米粥。一般粗粮与细粮的比例在1比2左右。
及时调整。战友如果要掌握七八分饱的饭量,需要不断地适应和调整。部队每天开饭的时间是相对固定的,如果饭点前感觉饥饿,那说明上一餐还没有吃到七八分饱,在这一餐可以适当多吃。此外,官兵在训练、执勤过程中需消耗大量能量,战友一定要在能量、营养跟得上的基础上适量饮食。
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