猪的经济价值

第4版()
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猪的经济价值
猪肉营养丰富、滋味鲜美。但是它的经济价值绝不仅此。
猪粪尿是最好的肥料。一头猪从小养到一百五十斤，大体可排泄粪尿四十担，其中所含的氮相当一百斤硫酸铵所含的氮，施在地里可增产粮食二百斤到三百斤。
猪皮、猪鬃、猪毛、猪骨头等都是很好的轻工业原料。这些原料制出来的用品精致美观耐用。
猪的内脏，除供食用外，可以制成贵重的药品，如人造牛黄、胰岛素、胃酶、肝精注射液、血粉等。
猪肉、猪鬃、肠衣、猪皮等是重要出口物资。大体六头合格出口的猪可换一吨钢材；六百三十五张猪皮可以换一台拖拉机。
猪是繁殖力最大、成熟期最短、出肉率最高的家畜。在正常的饲养管理下，一头母猪一年可产二十至二十五头仔猪，经过八到十个月的喂养，就可以长成一百五十至一百八十斤重的肥猪。