红薯的新用途

第6版()
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红薯的新用途
制橡胶
用红薯制酒精，是红薯增产后的一个好出路。因为无论工业、农业、交通运输业、医药卫生和文化事业都需要酒精，其中最重要的还是利用酒精生产合成橡胶。橡胶是现代工业的重要物资，合成橡胶的主要原料就是酒精和碳黑，目前，四川隆昌的碳黑产量已经提高，如果能用红薯大量产制酒精，就可以建立合成橡胶厂，生产更多的合成橡胶，供应工业需要，对进一步加速工业建设有极其重要的作用。在有机合成工业上的人造丝、合成纤维，也离不了酒精作主要原料。
制柠檬酸
成都制药厂职工经过6月下旬夜以继日的试验，终于利用红薯粉制成的葡萄糖液精制成柠檬酸。
柠檬酸是一种化工原料，用途很广，是医药、饮料、糖果香料、精炼高级烟草、印染工程、晒蓝图等方面不可缺少的原料。过去一直用蔗糖发酵制柠檬酸，利用红薯粉制成柠檬酸后，就为红薯找到了新的用途，提高了红薯身价。现在，成都市准备兴建一个年产二百吨柠檬酸的工厂，每年需要的红薯就达一千四百多吨。
代替稻米制饴糖
内江专区糖酒工业科学研究室用红薯制饴糖试验成功，并用这种饴糖（10％）与蔗糖（90％）混合制成了糕糖和混合红糖。由于饴糖是酿造、机械翻砂、制药和制糕点等工业上不可缺少的原料，每年都要用大量的稻米和玉米来制饴糖。用红薯代替稻米和玉米制饴糖，不但可以节省大量的细粮，降低生产成本，也为红薯的大量利用开辟了一条新的道路。
用红薯制饴糖是经过十四次连续试验试制成功的。这种糖经过鉴定，比用稻米制的饴糖甜味和香味都更浓。据试验证明，每一百斤鲜红薯，可产饴糖三十六斤十四两至三十八斤二两，还有七十五斤红薯渣，如将其经过固体发酵，还可产五十六度的白酒七斤半，余下的废渣可作饲料用。　（摘自四川日报）