人造肉

第3版()
专栏：

人造肉
北京市细菌肥料厂最近试制成功了“人造肉”。
人造肉”好像“巧克力”糖。可以冲汤食用，有一股肉的香味。“人造肉”含有3％的脂肪和50％的蛋白质，还含有维生素乙。它是把稻草中所含的五碳糖和废弃的菜叶培植成一种食用酵母，然后经过一番处理而制成的。“人造肉”可以弥补身体营养不足，并且对治疗脚气病和软骨病也有很大好处。