象牙芒果

第3版()
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象牙芒果
芒果号称热带水果之王。象牙芒果又是芒果中的珍品。这种珍贵水果在我国的唯一产地是云南省澜沧江流域的景谷县。
6月，比鸡蛋稍大的普通芒果已经大量上市，但象牙芒果还要一个月才成熟。最先种植象牙芒果的曼冒村，家家庭院中都有几株象牙芒果。浓绿如云的叶丛中垂下一个个浅绿色的果实，真像瓜棚上的黄瓜，只是尖端稍小，并向上微翘，宛如一颗象牙。这种芒果成熟时每个长达一市尺，有小碗口粗，重量约两市斤，一人吃一个就尽饱了。果实虽比普通芒果大好几倍，但核却比普通芒果的小。剥开薄薄的果皮，丰厚的果肉就滴出乳黄色的蜜汁，放在嘴里不嚼它也会融化，味道分外香甜。
象牙芒果种下三年便可结果，但不易栽培，移植的成活率很低，保管也比较困难，成熟后三、四天便发烂。因此，这种珍贵水果长期没有推广，国内知道它的人也不多。
现在，景谷县农业技术部门正在研究象牙芒果的栽培技术，县地方国营农场已开始种植。县里还结合绿化工作，要求适合种象牙芒果地区，今年每人种五株，每社种五亩。商业部门也正在研究用冷藏或其它办法延长贮存期，以便大量外运，使更多的人吃到象牙芒果。
右图是尚未成熟的象牙芒果缀在枝头。
（黄昌禄）（附图片）