盐茶水能够提神止渴

第8版()
专栏：为什么？

盐茶水能够提神止渴
对于在高温环境中工作的人们，以及经常在烈日当头下进行活动的运动员们，盐茶水是一种最经济、最理想的防暑饮料。它是用一百份茶水加一份盐作成的。盐能帮助人体迅速排除体内有害物质，补充人体因流汗而损耗掉的钠（钠的过度耗损会使人疲劳无力）。茶叶内含有鞣酸和咖啡因，前者能刺激胃液增生，后者能提高中枢神经的兴奋性，减轻疲劳，清晰神智，加健脑力与体力。而且，咖啡因在兴奋中枢神经的时候，不会使人发生疲劳现象。
（王乃仙）