油茶—结茶子的树

第2版()
专栏：小资料

油茶—结茶子的树
油茶的种子是茶子。茶子可以榨油，油叫茶油，可以食用，也可以制肥皂、润滑油等，属不干性油。
我国茶子产区主要分布在：湖南、广西、江西、浙江、福建、广东、四川、贵州、云南、湖北、安徽和江苏等省，其中以湖南产量最大。
油茶是常绿乔木，属山茶科，生长虽慢但寿命很长，培育好的能活一百年以上。为了使它不断开花结实，必须定期加强抚育管理。我国茶子品种主要分小粒种（即寒露种）、大粒种（即霜降种）。小粒种产量低但含油量高，一百斤茶子可出油三十斤。大粒种产量高，含油量略低于小粒种，出油率在25％左右。