孕妇的营养

第8版()
专栏：

孕妇的营养
查良锭
孕期营养是保证母亲和胎儿健康的重要条件，孕妇应该根据妊娠各期的特点，计划自己的膳食。
在妊娠初期（怀孕一至三个月），胎儿生长缓慢，母亲所需要的营养素与孕前没有什么区别，只要食用一般普通膳食就可以了。
孕妇在这个时期内常会有噁心、呕吐、烧心等不舒服的感觉，这往往是由于血糖低、酮体高所引起的。而醣类食品却有提高血糖降低酮体的作用，我们日常所吃的粮食中就含有很多的醣。应该选用易消化少油腻的膳食，尽量多吃些含醣丰富的干的食品，如馒头干、窝窝头片等；并且需要多吃几餐，但一次不宜吃的过多，最好能在清晨起床后和临睡前吃点东西。千万不应由于怕呕吐而不敢进食，这样反容易增加不适感，因为饥饿更能促进血糖降低酮体升高。
妊娠后期（怀孕四至十个月）胎儿生长较前加速，同时还要贮存材料备出生后使用，尤其在最后二三个月内更是如此。例如构造胎儿骨胳的钙量，大约有三分之二是在怀孕末二三个月里贮存的。因此母亲多吃营养丰富的、特别是含钙丰富的食物就非常必要了。如果母亲膳食中的钙量不足，胎儿就有患软骨病的可能，母亲本身当然也要有缺钙的症状。牛奶、羊奶、鸡蛋、黄豆、豆腐干、南豆腐、小白菜、油菜、雪里红、核桃、芝麻酱和虾米皮等都含有较多的钙，因此可以多吃。其次在妊娠后期孕妇常有便秘的症状，假如母亲每日能饮水八—十杯并选用一些含粗纤维多的食物，像蔬菜、水果、粗粮等，便秘即可防止。另外孕期水肿也是后期内常有现象，减少食盐量，有治疗水肿的效果。必要时可采用无盐或少盐膳食。
孕妇所需要的营养素要比孕前增加，但并不需要多花钱。比如，粮食中的小米、小米面、杂合面等就比精米精面所含的营养成分高，豆腐、豆芽等也含有丰富的蛋白质，此外像胡萝卜、土豆、新鲜蔬菜以及虾米皮、芝麻酱等都很有营养价值而价格又便宜的。