一株葛薯125斤

第2版()
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一株葛薯125斤
福建福鼎县黄仁乡梨山农业社社员庄昌枝，去年种了五株葛薯，共收三百二十六斤，平均每株六十五斤，最大的一株达一百二十五斤。
葛薯含淀粉很多，每百斤葛薯能洗淀粉四十五斤。淀粉可以当口粮，粉渣掺些米还可以做粿吃，也能当饲料，纤维可织布。
这种作物不占地，可以利用房前屋后的空间地来种。种的方法很简便，“冬至”前后，只要把葛薯藤头压入土中预防霜雪冻死，到春天自然能生根发芽。（江痕）