搪瓷器皿

第4版()
专栏：

搪瓷器皿
　王敏
搪瓷器皿是用黑铁皮做成坯胎，再将珐琅粉搪在坯胎上，经过加高热烧炼而成。一件搪瓷器皿如面盆、口杯、痰盂等，如果注意使用，往往可以用十几年不坏。
怎样选择和保护搪瓷器皿呢？
一、搪瓷器皿的内外必须具有光亮的色泽。如果光泽暗淡，就不是上品。因为搪瓷器皿的光泽如何，和珐琅粉的成份好坏以及烧炼的火候程度有直接关系。
二、表面不应有气泡和裂纹。如有气泡或裂纹，即证明珐琅粉与坯胎结合得不牢固，不但容易掉瓷，而且也不美观。
三、用手摸搪瓷器皿的边缘部分，如果光滑，就是没有破边或断粉情况。
四、瓷面有皱纹是烧缩现象，这样的器皿不坚固。
使用搪瓷器皿时，应该注意：
1、搪瓷器皿最怕撞击，撞掉瓷面的部分容易生锈腐烂。
2、一般搪瓷器皿不要盛放酸性食物。因为搪瓷易被酸腐蚀。
3、用搪瓷器皿烧煮食物必须加水，不要干烧。干烧容易爆瓷，产生裂纹。
4、洗涤搪瓷器皿可用水和肥皂，千万不要使用砂土、炉灰等较硬的东西去擦洗，以免损伤瓷面、缩短使用时间。