磨墨写春联时为什么要加几滴酒？

第8版()
专栏：为什么？

磨墨写春联时为什么要加几滴酒？
过春节的时候，家家户户都喜欢在门上贴副春联。写春联有经验的人都懂得，磨墨时加入几滴酒，书写时很舒畅，字也很圆润。这是什么道理呢？
原来，写春联的纸和一般纸不同的地方，是纸面上涂有红色颜料。这些颜料往往是有机化合物的分子组成的，而这些分子的整体是中性的；另一方面，我们用的墨，是用胶把炭黑胶在一起而成的，用时只要用水研磨把胶溶解即得。可是水分子一头带正电性，另一头带负电性。化学中有一条规律：中性分子对具有电性的棒子并不感兴趣，所以颜料分子同水分子的任何一头均合不来，结果是沾不上。这样我们就必需找一种分子，它的一头不带电性，可以沾纸；它的另一头带有电性，可以沾水，这才能把墨水和颜料拉在一起。这种分子，最普通的就是酒精。
所以，磨墨时加几滴酒，写出来的字才圆润。至于加多少，需由纸的性质和墨的浓淡来决定。　（伍敏）