再谈“夕餐秋菊之落英”

第8版()
专栏：

再谈“夕餐秋菊之落英”
贾祖璋
做“菊谱”后序的史正志，他是主张菊花会散落的。他说：“花有落有不落者。盖花瓣结密者不落，盛开之后，浅黄者转白，而白色者渐转红枯于枝上。花瓣扶疏者多落，盛开之后，渐觉离披，遇风雨撼之，则飘散满地矣。”这样说，落与不落，好像区分得很清楚，很明确。
但是，一般所说的一朵菊花，其实是一个头状花序（又叫篮状花序），它是由无数朵小花密集而成的。这些小花同生在一个花托上，不论它们的形状是管状、舌状、还是针状，也不论它们是大瓣、还是小瓣，全都是一朵挨着一朵，密密地丛集在一起的。所谓“结密”，所谓“扶疏”，根本无法区别。区别落与不落的标准，既然并不可靠，关于菊花会落一事，那就仍然可以怀疑了。
不仅菊花，菊科的其他植物，花一般都是不会散落的。春天的茼蒿，夏天的翠菊，秋天的百日草、大理菊都不会散落。又如春天的小草蒲公英，花开过以后，整个花序会闭合起来，直到果实成熟，萼变成白色的冠毛，一个一个小果实才像降落伞一样，趁风离开了花托。原来它要等到果实成熟才会散落，不过这时候花瓣早已枯萎了。
从蒲公英的情况来推测菊花，也应该说菊花假使能够结实，那末到了果实成熟的时候，花朵便容易散落。假使从结实到成熟的时间不长，那末果实成熟的时候，花瓣可能还没有全部枯萎，这就可能出现“满地铺金”的现象。
一般栽种的菊花，通常都不结果实，为了育成新品种，设法人工授粉，必须保养在温室里，直到二三月间，果实才会成熟。在野生状态下，菊花应该会结果实，而且一定会适应当地的自然环境。在严冬到来以前，果实就已经成熟了。这样说，在南方，野菊或培养历史较短的菊花，开花以后，可能因为气候比较温暖，经过一定时间，它们结的果实就会成熟而散落。
“楚辞”所歌咏的是南方的现象，苏轼看到菊花散落的黄州也在南方，而王安石的诗也是记述武夷的风光，可说与上述推论相合。
但是现在究竟有没有人看到过菊花会受风雨的影响而散落，或是自行散落，我们必须有事实的依据，才能作肯定的结论。单纯引证文献，单纯依据推理，或是虽然依据观察，但观察和纪录并不完全正确，那都是不足为凭的。