治理“地沟油”有了新办法　秦皇岛在餐饮业推广废油脂回收技术

第11版(教育·科技·卫生·环境)
专栏：

　　治理“地沟油”有了新办法
　　秦皇岛在餐饮业推广废油脂回收技术
　　本报讯 油污水经过一个不起眼的铁箱子后竟变成了清水，这是笔者近日在秦皇岛海景大酒店厨房里看到的奇妙一幕。这个箱子名叫油脂固体分离捕获机，这一技术为“餐饮业废油脂富集回收综合利用技术”，它可使废油回收率达到98％，有望根治环保顽症“地沟油”。
　　油脂固体分离捕获机利用物理原理，将废水中的油脂、残渣分离出来，回收的废油脂经无害化处理，加工成硬脂酸、甘油等用途广泛、市场俏销的工业材料，残渣则经过酶化处理制成有机肥，形成良性循环的经济产业链，从源头上堵住废油脂回收流通的“黑”路子。此项技术的发明人为美籍华裔硕士张志毅，他已与合伙人在秦皇岛市注册办厂，项目总投资2000多万元。
　　长期以来，酒店、宾馆等餐饮场所产生的废油一直是令人头疼的问题。大量排放的废油不但堵塞管道、污染环境，而且一些专掏“地沟油”的“油耗子”将其非法收购加工后又流入市场，严重危害人民群众的身体健康。目前，秦皇岛市正在推广废油脂富集回收综合利用技术，由环保部门和企业免费提供设备，只收取部分安装费，受到经营者的普遍欢迎。全市已有50多家大中型酒店、宾馆安装了油脂固体分离捕获机。市环保局要求全市所有的餐饮、食品加工单位安装这种装置，今后含油脂废水经隔油处理后方可排放，否则按相关规定给予处罚，并责令其停业整顿。（武卫政 王瑞军 朱润胜）