专家提醒 吃反季节蔬菜警惕农药残留

第2版(要闻)
专栏：百姓身边事

专家提醒
吃反季节蔬菜警惕农药残留
　　据新华社天津11月14日电（记者邹兰）近一时期，天津食物中毒数量有所上升，主要是当事人吃了有农药残留的蔬菜、水果等食物。天津有关专家就此提醒，除注意浸泡等食用方法外，防止食物中残留的农药、兽药危害人体健康，均衡饮食很重要。
　　天津出入境检验检疫局高级工程师穆乃强介绍，蔬菜、水果、肉类中有农药、兽药残留，并不是说老百姓什么都不能吃了，但一定要知道怎么吃才能降低这些残留物对人体的危害程度。均衡饮食很重要，说白了就是什么都吃一点，种类要多一点，不能偏食。
　　此外，还要小心反季节蔬菜和大棚菜。因为随着温度升高，大棚中容易发生虫害，农民往往会过量喷洒农药，而大棚又影响了农药挥发。反季节菜可能含有大量的农药残留和生长激素。在冬季，还是白菜、萝卜等“大路菜”相对安全。
　　天津市妇女儿童保健所主任医师李义民强调，对儿童来说，无论是摄入营养，还是防止农药、兽药残留危害，都应注意别偏食，或不要长期食用一种食物。他说，缺铁性贫血是婴幼儿常见病，动物肝脏含有大量铁质，也容易被人体吸收，一些家长便天天给孩子吃猪肝。实际上，肝是动物分解毒素的器官，有可能积蓄了大量有害物质，所以不提倡给婴幼儿长期吃肝补铁，可以用海洋鱼类、蛋黄、动物内脏等交替补充。