专家提醒谨防农药残留

第11版(教育·科技·卫生·环境)
专栏：

专家提醒谨防农药残留
　　●田头鲜菜未必好
●蔬菜浸泡半小时
●吃水果时请削皮
　　据新华社天津10月28日电（郝柱平、周世华）由于部分蔬果农药残留较高，加之市民食用时没有很好地清洁，生活中食物中毒的事情时有发生。专家提醒，一旦出现食物中毒症状要及时进行自救，严重时要到医院接受抢救治疗。
　　解放军272医院毒物检测中心近两个月的食物毒检统计资料表明，近来天津市食物中毒事件呈上升趋势，中毒人群以妇女、儿童为主，主要中毒物质为有机农药残留的苹果、桃子、葡萄、枣等水果和圆白菜、韭菜、油菜、小白菜等蔬菜，并以葡萄和韭菜、小白菜中毒居多。
　　近期检测中毒的残留农药主要是有机磷、有机氯和有机氮三类，这些中毒物质是目前农民常用杀虫剂的主要成分。专家指出，不要认为田间地头的水果蔬菜最新鲜而盲目购买，这些未上市的产品大多没有经过质量监测部门的抽检，不能保证农药残留合格；此外，水果蔬菜有少许虫子或虫子咬过的痕迹并非坏事，这样的水果蔬菜吃着更安全，只要洗干净就可以放心食用。相反，没有虫子痕迹的水果蔬菜往往农药成分较多，食用时蔬菜最好在水中浸泡半小时以上，食用水果时尽量削皮，葡萄等不好去皮的水果要少吃或经半小时浸泡。
　　农药中毒患者2小时内送不到医院，可采取以下急救方法：1.大量饮水，用鸡毛探喉咙，诱发呕吐中毒食物；2.用手指刺激喉部，诱发呕吐中毒食物；3.有条件的及时进行静脉注射阿托品，要反复注射，随后立即送医院。