百万鸡鸭遭屠宰 传统料理受殃及　韩国抗击禽流感

第7版(国际)
专栏：新闻脉络

百万鸡鸭遭屠宰
传统料理受殃及
　韩国抗击禽流感
本报驻韩国记者 徐宝康
　　韩国气候今年异常，进入12月不仅不见大雪纷飞的景象，而且还经常下起小雨。12月5日，韩国忠清北道阴城郡一养鸡场首次暴发禽流感后，疫情蔓延迅速。目前全国已有10处被确定为感染区和疑似感染区。韩国政府23日宣布将屠宰130万鸡鸭以阻止疫情蔓延。
　　忠清北道阴城郡位于汉城东南80公里处，是韩国鸡鸭饲养比较集中的地区，拥有41家饲养场。12月5日，阴城一养鸡场首次发现禽流感后，疫情防疫部门立即采取紧急措施，屠杀和掩埋了2.1万只鸡。经韩国国立兽医科学检疫院等检疫，确定此禽流感为A／H5N1型病毒。韩国政府目前已求助美国专家确定A／H5N1病毒是否会被人体感染，是否和以前的香港禽流感H5N1病毒有基因相似性。12月14日，阴城郡又发现一养鸭场也感染禽流感。随后，禽流感蔓延到忠清南道天安市，接着京畿道也传出疑似疫情。12月20日，疫情蔓延到庆尚北道庆州市和全罗南道罗州市。目前，感染区和疑似感染区已扩展到方圆200多公里范围，并有继续蔓延的趋势。忠清南道天安市一养鸭场负责向京畿道等4个道的22家养鸭场提供种鸭，该养鸭场疫情的发现，使韩国处于更加紧张的状态。
　　禽流感为何会在韩国迅速蔓延，韩国农林部分析主要有三个原因：一是有可能在进口海外农畜产品的过程中将病毒带进。二是候鸟的传播。在发现首例禽流感的养鸡场附近发现大量候鸟的足迹和粪便，携带病毒的鸟将病毒传染到鸡鸭。第三，通过农畜产品的运输车辆迅速传播。
　　禽流感在韩国暴发后，韩国防疫部门立即宣布进入紧急状态。防疫车辆日夜在疫区和疑似区喷撒消毒剂，政府派出了大批防疫人员和部队前往疫区，严格封锁了疫区和疑似疫区，人员和车辆出入必须进行彻底消毒，目前已有70多万只鸡鸭被屠杀和掩埋。12月21日，韩国总理高建主持召开了抗灾紧急对策会议，决定首先拨款70亿（1美元约合1170韩元）韩元补偿受灾农户，并拿出30亿韩元收购250万只鸡。
　　鸡鸭出口是韩国对外贸易的重要组成部分之一，每年出口额超过100亿韩元，今年发生禽流感之前已出口30万只鸡和3000吨鸡肉，创汇93亿韩元。韩国发生禽流感后，经济损失严重。日商已取消了进口15吨鸡肉的合同。鸡鸭价格暴跌，养鸡、养鸭场纷纷倒闭，鸡鸭的国内销售量减少了40％，昔日顾客喜欢的“参鸡汤”，“肯特鸡”等料理，目前已基本无人问津，韩国还担心疫情的蔓延会导致海外赴韩旅游人数的减少。尽管政府、卫生检疫部门和专家多次重申，食用经过80摄氏度以上高温处理过的鸡鸭料理对人是安全的，但韩国人仍很难消除对吃鸡鸭肉的恐惧心理。为鼓励人们吃鸡鸭，高建总理20日还专门带领政府部分内阁成员和检疫专家来到一家“参鸡汤”餐馆特意点了这道料理。高建表示，禽流感并不可怕，人们不必担心鸡肉的安全。他说，“科学家们说，像这样把鸡煮熟了吃是安全的。”
　　尽管科学家已经确定该禽流感病毒会传染给人类，而且在罕见情况下可能会是致命的。但值得庆幸的是，截至目前为止，韩国尚没有一人被感染。肆虐的禽流感的确给韩国带来了巨大损失，然而他们并没有被吓倒，目前全国已积极投入到了防疫和抗击禽流感的斗争之中。（本报汉城12月24日电）