阿根廷 农业高产有窍门

第7版(国际)
专栏：科技大观

阿根廷 农业高产有窍门
范剑青
　　阿根廷农业发达，大豆等农产品的生产和出口在全球占有较大份额。据阿根廷国家统计局最近公布的数字，2003年度，阿全国大豆产量将达3500万吨，出口收入预计达73亿美元。
　　潘帕斯草原是阿根廷的一个大粮仓，这里具备生产大豆的有利条件——土壤肥沃、气候温暖湿润。但是，阿根廷获得大豆的高产并不仅仅是依赖自然优势，而是投入了大量的科技。
　　阿根廷在大豆生产中的科技投入，充分体现了目前国际农业科技发展的两大方向：一是以生物工程为代表的高科技，二是以实用性为主的普通技术。
　　生物工程可以提高农作物的抗病虫害能力、培育农作物新品种，从而大大提高农业生产力。大豆生产中的高科技主要包括转基因大豆和有机大豆两个方面。为了提高农产品的国际竞争力，阿政府专门出台了促进生物技术政策，鼓励开发高质高产农业品种。目前，阿根廷的大豆种子大部分是转基因种子，其产量和抗病虫害能力大大提高。转基因大豆的蛋白质含量多、出油率高，市场竞争力高于一般大豆。
　　随着人类生活质量的提高、环保意识的增强，食品消费中对无公害有机农产品的需求日益上升。阿根廷农业生产者敏锐地捕捉到了这一趋势，加紧发展有机农业。目前阿根廷是全世界仅次于澳大利亚的第二大有机农产品出口国。大豆种植方面，有机大豆的种植正在逐步增加。有机大豆的产量比转基因大豆低，但市场价格要高出许多。
　　目前阿根廷生产的有机大豆主要出口到欧洲。有机农业不用化肥和化学农药，看似很“土”，但实际上对科技的要求很高，尤其是在不使用化学农药的前提下解决病虫害问题一直是个大挑战。阿根廷采取的办法是把有机大豆田与普通大豆田分离，以尽量隔离病毒和害虫的传染，另一个办法则是开发非化学的生物农药。
　　除了有机大豆这种看似很“土”的高科技之外，阿根廷也在研发和使用许多真正比较“土”的普通技术，但这类技术非常实用。专门用于谷类储藏的塑料粮仓就是实用型低科技的一个好例子。这种塑料粮仓用低密度聚酯材料制作，一般直径2米多，长度60米左右，简单地说就是一个大粮食袋。它可以直接放在农田里，允许农业生产者把收割后的粮食就近放入粮食袋中，就地储藏，且储存期可达数年之久。以往每到收割季节，农业生产者都要操心仓储能力和运输能力不足的问题。这种塑料粮仓推出后，不但帮助农业生产者解决了在收获季节缺乏仓储能力的困难，还使得他们以很低的成本储存粮食，等待市场价格合适时再出售。
　　这种简易粮库每个可储藏粮食200吨，但售价不到300美元，在阿根廷普及很快，1999年只卖出250个，2003年就卖出了6.5万个。阿根廷的生产厂家还把它出口到拉美邻国和法国、澳大利亚等国家。