冰淇淋　别乱吃

第9版(假日生活周刊)
专栏：生活提示
冰淇淋　别乱吃
　　日前结束的2000年中国冷冻饮品推广会上传出信息，目前我国以冰淇淋为代表的冷冻饮品近年发展迅猛，人均年消费量已达0．9公斤，但产品的质量却有逐年下降趋势，特别是一些假冒伪劣产品，以低价倾销，严重损害了消费者的利益，也扰乱了市场。
　　今年1—4月份，我国冷冻饮品的产量比去年同期增长30％以上，最高增幅达到50％，估计今年冷冻饮品产量可完成140万吨。北京、上海、广东是目前销量最集中的三大地区，占全国销量的25％。
　　但是，近几年我国冷冻饮品的质量一直在一个较低的水平徘徊，去年有关部门在北京、哈尔滨地区市场抽查了61家生产企业生产的75种冰淇淋产品，合格仅32种，抽样合格率42．7％。一些生产企业在生产过程中不按实际配方投料，偏离标准组织生产，造成了产品质量指标如蛋白质含量等低于国家标准，还有的企业产品包装密封性差，在流通过程中不能确保卫生条件，细菌超标严重。
　　质检人员还发现，冷冻饮品市场上假冒伪劣产品日益猖獗。这类假冒产品大都出自中小企业和私人作坊，目前全国各地都有不少这样的企业，据调查，仅天津市就有200多家。这类企业多数在城乡结合部设点，仿冒市场畅销的知名品牌，设备简陋，工艺简单，包装粗糙，卫生条件差，产品几乎不含营养物质，以低价去占领市场，如假冒的美登高大红果，出厂价仅相当于正品的一半左右。由于这些假冒伪劣产品批零差价大，利润率高，对经销商很有诱惑力，反倒抢占了不少市场份额。