《列宁全集》第三卷——第六章　资本主义工场手工业和资本主义家庭劳动

第六章　资本主义工场手工业和资本主义家庭劳动ty3品论天涯网

一　工场手工业的形成及其基本特点

　　大家知道，工场手工业是一种以分工为基础的协作。工场手工业的产生是同上述“工业中资本主义的各最初阶段”直接相关的。一方面，拥有较多工人的作坊逐渐地实行分工，资本主义简单协作就这样变为资本主义工场手工业。前一章引用的关于莫斯科省手工业的统计资料，清楚地表明了工场手工业的这种产生的过程：第四类的全部手工业、第三类的某些手工业和第二类的个别手工业中的较大作坊，都有系统地采用大规模的分工，因此都应当列入资本主义工场手工业的类型。下面我们将列举有关其中某些手工业的技术和经济的更详细的资料。
　　另一方面，我们已经看到，小手工业中的商业资本怎样达到最高的发展，而使生产者处于替别人加工原料以获取计件工资的雇佣工人的地位。如果进一步的发展导致生产中实行系统的、使小生产者的技术得到改革的分工，如果“包买主”分出若干局部工序并由雇佣工人在自己的作坊里做，如果在分配家庭劳动的同时并与此紧密相联出现了实行分工的大作坊（常常就是属于这些包买主的），——那么我们看到的是资本主义工场手工业产生的另一种过程［注：关于资本主义工场手工业的这种产生过程，见马克思《资本论》第3卷第318—320页，俄译本第267—270页（见《马克思恩格斯全集》第25卷第373—376页。——编者注）。
　　“工场手工业并不发生在古老的行会内部。主持现代作坊的是商人而不是从前的师傅。”（《哲学的贫困》第190页（见《马克思恩格斯全集》第4卷第167页——编者注））马克思所认为的工场手工业这一概念的基本标志，我们在其他地方已经列举过了。［《评论集》第179页。（见《列宁全集》第2版第2卷第308—309页。——编者注）］］。
　　工场手工业在资本主义工业形式的发展中具有重大的意义，它是手艺和带有资本原始形式的小商品生产同大机器工业（工厂）之间的中间环节。使工场手工业同小手工业接近的是：工场手工业的基础仍然是手工技术，因而大作坊不能根本排挤小作坊，不能使手工业者完全脱离农业。“工场手工业既不能掌握全部社会生产，也不能根本（in　ihrer　Tiefe）改造它。工场手工业作为经济上的艺术品，耸立在城市手工业和农村家庭工业的广大基础之上。”［注：《资本论》第2版第1卷第383页（见《马克思恩格斯全集》第23卷第407页。——编者注）。］使工场手工业同工厂接近的，是大市场、拥有雇佣工人的大作坊以及使无产者工人群众完全依附于自己的大资本的形成。
　　在俄国书刊中，普遍流传着所谓的“工厂”生产同“手工业”生产没有联系以及前者的“人为性”和后者的“人民”性这样一种偏见，因此我们认为特别重要的是，重新考察加工工业一切最重要部门的资料，并且指出从农民小手工业阶段产生出来以后直到被大机器工业改造以前，这些部门的经济组织是怎样的。

二　俄国工业中的资本主义工场手工业

　　我们从加工纤维物质的工业谈起。

（1）织造业

　　在我国，亚麻织布业、毛织业、棉织业、丝织业、饰绦织造业等到处都有过如下的组织（在大机器工业出现之前）。在行业中占居首位的是拥有数十个和数百个雇佣工人的资本主义大作坊。这些作坊的业主有大量资本，他们大宗地购买原料，一部分原料在自己作坊里进行加工，一部分细纱和经纱则交给小生产者（小工房主、包工^[88]、工匠、农民“手工业者”等等），由他们在自己家里或在小作坊中织造以赚取计件工资。这种生产的基础是手工劳动，各个工人之间的各种工序分配如下：（1）染纱；（2）卷纱（这种工序常常专门由妇女和儿童来做）；（3）纱线整经（“整经工”）；（4）织造；（5）为织工卷纬纱（这是卷纬工的工作，大部分由儿童来做）。有时在大作坊里，还有专门的“穿经工”（把经纱穿过织机的综眼和筘）。［注：参看《莫斯科省统计资料汇编》（1883年莫斯科版）第7卷第3编第63—64页。］通常不仅按局部操作分工，而且也按商品分工，即织工专门生产某种纺织品。分出某些生产工序给家庭去做，当然丝毫不会改变这类工业的经济结构。织工在那里工作的小工房或家庭，只不过是手工工场的场外部分。这种工业的技术基础是实行广泛而系统分工的手工生产；从经济方面我们看到巨额资本的形成，这些资本在极广大的（国内的）市场上支配着原料的采购和制品的销售，而大批无产者织工则完全依附于它；少数大作坊（狭义的手工工场）控制着大量小作坊。分工使农民中分离出专业的工匠，出现了非农业的工场手工业的中心，例如弗拉基米尔省伊万诺沃村（从1871年起改称伊万诺沃-沃兹涅先斯克城，现为大机器工业的中心）、雅罗斯拉夫尔省韦利科耶村以及莫斯科、科斯特罗马、弗拉基米尔、雅罗斯拉夫尔等省的其他许多现在已变成工厂居民区的村庄。［注：见下一章中关于这一类最重要居民点的一览表。］在我国经济著作和统计中，这样组织起来的工业通常被割裂为两部分：在家里或在不很大的小工房和作坊等等做工的农民被列入“手工”工业，而较大的小工房和作坊则列入“工厂”（而且这样划分完全是偶然的，因为没有任何明确规定和统一使用的规则，来区分小作坊和大作坊、小工房和手工工场、在家中做工的工人和在资本家作坊中做工的工人）。［注：下一章将引述这种混乱的例子。］显然，把某些雇佣工人归到一方面，而把某些恰好是雇用（除了作坊内工人以外）这些雇佣工人的业主归到另一方面的这种分类法，从科学观点看来是荒谬的。
　　现在我们用“手工织造业”之一，即弗拉基米尔省丝织业的详细资料来说明上述情况［注：见《弗拉基米尔省手工业》第3编。引证我国手工工业著作中所描述的一切织造业的详细资料，是不可能的，而且是多余的。何况现在在大多数这些行业中，工厂已经占统治地位。关于“手工织造业”，还可参看《莫斯科省统计资料汇编》第6卷和第7卷、《俄国手工工业调查委员会的报告》、《俄国手工工业和手工劳动的研究材料》、《俄国手工工业报告和研究》、上引科尔萨克的书。］。“丝织业”是典型的资本主义工场手工业。手工生产占居优势。小作坊在作坊总数中占多数（313家作坊中有179家，即占总数的57％是有1—5个工人的小作坊），但是它们大部分都是不独立的，它们在工业总计中的意义远不如大作坊。拥有20—150个工人的作坊占总数8％（有25家），但是这些作坊集中了工人总数的41.5％，占生产总额的51％。在这个行业的工人总数（2823人）中，有2092个雇佣工人，占74.1％。“在生产中，有按商品分工的，也有按局部操作分工的。”织工很少会兼织“天鹅绒”和“平绣”的（该行业中两种主要的商品）。“只有拥有雇佣工人的大工厂〈即手工工场〉才能最严格地在作坊内部按局部操作分工。”完全独立的业主只有123人，只有他们自己购买材料和销售产品；他们有242个本户工人，“有2498个雇佣工人为他们工作，这些雇佣工人大部分是拿计件工资的”，这样，他们总共有2740个工人，占工人总数97％。这就很明显，这些手工工场主通过“包工”（小工房主）来分配家庭劳动，决不是一种特殊的工业形式，而只不过是工场手工业中资本的一种活动。哈里佐勉诺夫先生正确指出：“小作坊很多，大作坊极少，平均起来每个作坊工人人数不多（7+（1/2）人），这些情况掩盖了生产的真实性质。”（上引书第39页）工场手工业所固有的业务专门化，在这里明显地表现为手工业者同农业的分离（抛弃土地的，一方面是变穷了的织工，另一方面是大手工工场主）以及特殊类型的工业人口的形成，这些人的生活比农民“干净”得多，他们瞧不起农夫。（上引书第106页）我国工厂统计一向只登记偶尔得到的这种手工业的一小部分材料［注：《军事统计汇编》统计出：1866年弗拉基米尔省有98家丝织厂（！），它们有98个工人，生产总额为4000卢布（！）。根据1890年的《工厂一览表》有35家工厂，2112个工人，生产总额为936000卢布。根据1894—1895年度的《工厂索引》，有98家工厂，2281个工人，生产总额为1918000卢布，并且还有2477个“作坊外”工人。在这里请把“手工业者”同“工厂工人”区别开来！］。
　　莫斯科省“饰绦业”是具有完全相同组织的资本主义工场手工业。［注：根据1890年的《工厂一览表》，在莫斯科以外，有饰绦工厂10家，工人303个，生产总额为58000卢布，而根据《莫斯科省统计资料汇编》（第6卷第2编），有400个作坊，2619个工人（其中雇佣工人占72.8％），生产总额为963000卢布。］萨拉托夫省卡梅申县的条格布业也是一样。根据1890年《工厂一览表》，这里有“工厂”31家，工人4250人，生产总额为265000卢布，而根据《工厂索引》，这里有一个“分活站”，有33个作坊内工人，生产总额为47000卢布。（这就是说，在1890年，作坊内工人和作坊外工人混在一起了！）根据地方调查，1888年条格布业的生产使用了约7000台织机［注：据《1903年工厂视察员报告汇编》（1906年圣彼得堡版）统计，萨拉托夫省全省有33个分活站，共10000个工人。（第2版注释）］，生产总额为200万卢布，并且“几个厂主主持一切事务”，为厂主工作的也有“手工业者”，其中包括每天拿7—8个戈比工资的6—7岁的儿童（《俄国手工工业报告和研究》第1卷）［注：这种行业的中心是索斯诺夫卡乡，根据地方自治局的调查，该乡在1886年有4626户，男女人口38000人，工业作坊291个。全乡无房屋户占10％（而全县占6.2％），不种地户占44.5％（而全县占22.8％）。见《萨拉托夫省统计资料汇编》第11卷。可见，资本主义工场手工业在这里也建立了使工人离开土地的工业中心。］。以及其他等等。

（2）纺织工业的其他部门。制毡业

　　如果按官方工厂统计判断，制毡业中“资本主义”的发展是很薄弱的：整个欧俄总共只有55家工厂，1212个工人，生产总额为454000卢布（1890年《工厂一览表后》）。但是，这些数字只表明了从广泛发展的资本主义工业中偶然抽出的一个片断。下诺夫哥罗德省在“工厂”制毡业的发展方面居于首位，而该省这一工业的主要中心，是阿尔扎马斯城和城郊的维耶兹德纳亚镇（在这两个地方有8家“工厂”，278个工人，生产总额为120000卢布；1897年居民为3221人，而在克拉斯诺耶村居民为2835人）。恰好在这些中心地区附近，“手工”制毡业很发达，约有243个作坊，935个工人，生产总额为103847卢布（《俄国手工工业调查委员会的报告》第5编）。为了明显地表明这一地区制毡业的经济组织，我们试用图解的方法，以特别的符号来表示在该行业的总结构中占特殊地位的各种生产者。

制毡业组织图解

从第一手中购买羊毛的完全独立的业主。 从第二手中购买羊毛的独立业主（波状线表明购自何人）。 用业主材料为业主工作而赚取计件工资的非独立生产者（单实线表明为谁工作）。 雇佣工人（双实线表明被谁雇用）。 数字表示工人人数（大约数）①。 虚线方格内的资料是指所谓“手工”工业，其余是指所谓“工厂”工业。 　　［注①：资料来源已在正文中指出。作坊数目约比独立工人人数少一半（瓦西里耶夫-符拉格村有52个作坊，克拉斯诺耶村有5＋55＋110个作坊，4个小村有21个作坊）。相反地，阿尔扎马斯市和维耶兹德纳亚镇的数字8，是表示“工厂”数目，而不是工人人数。］

　　由此可以明显地看出，把“工厂”工业同“手工”工业分开纯粹是人为的，我们面前是一个完全符合资本主义工场手工业概念的单一而完整的手工业结构。［注：我们要指出，上面的图解是按资本主义工场手工业类型组织起来的一切俄国手工业的典型图示：我们看到，到处都是大作坊（有时算作“工厂”）居于手工业的首位，大批小作坊完全从属于它们，总之，到处都是以分工和手工生产为基础的资本主义协作。同样地，工场手工业不仅在这里，而且在其他大多数手工业中都已形成非农业的中心。］从技术方面来看，这是手工生产。工作组织是以分工为基础的协作，在这里分工有两种形式：按商品的分工（一些村做毡，另一些村做靴、帽和鞋垫等等）和按局部操作的分工（例如，瓦西里耶夫-符拉格全村为克拉斯诺耶村轧平帽子和鞋垫，由克拉斯诺耶村最后将半成品加工完成等等）。这种协作是资本主义协作，因为掌握协作的是大资本，它建立了大手工工场并使大批小作坊从属于自己（通过复杂的经济关系网）。绝大多数生产者已经变成了在极不卫生的条件下［注：工人们在列氏22°—24°气温下赤膊工作。空气中夹有粗细灰尘、毛屑和毛屑中的各种渣滓。“工厂”里的地是泥地（正是在洗濯间里）等等。］为企业主工作的局部工人。这门手工业的悠久历史和完全形成的资本主义关系促使手工业者同农业分离：在克拉斯诺耶村，农业完全衰落了，居民的生活方式也不同于农民。［注：在这里指出克拉斯诺耶村人的特殊方言，不是没有意义的；这是工场手工业所固有的地域闭塞性的特点。“在克拉斯诺耶村，按照马特罗语，工厂叫作厨房……马特罗语属于奥芬语许多支派中的一种，其中主要支派有三种：奥芬语本身，主要通用于弗拉基米尔省；加利封语，通用于科斯特罗马省；马特罗语，通用于下诺夫哥罗德省和弗拉基米尔省”。（《俄国手工工业调查委员会的报告》第5编第465页）只有大机器工业才完全打破了社会联系的乡土性，代之以全国的（和国际的）联系。］　　 
　　其他许多地区的制毡业组织也是完全相似的。同一省的谢苗诺夫县，1889年在363个村社中从事这一行业的有3180户，工人达4038人。在3946个工人中，仅有752人是自做自卖，有576人是雇佣工人，有2618人大部分用业主的材料为业主工作。189户把工作分配给1805户。大业主拥有雇佣工人数达25人的作坊，每年购买羊毛约10000卢布。［注：《下诺夫哥罗德省土地估价材料》1893年下诺夫哥罗德版第11卷第211—214页。］大业主被称为富翁；他们的周转额达5000—100000卢布；他们有自己的羊毛栈房和自己的出售制品的店铺。［注：《俄国手工工业调查委员会的报告》第6编。］据《工厂索引》计算，在喀山省有5个制毡“工厂”，122个工人，生产总额为48000卢布，有60个作坊外工人。显然，这些作坊外工人也被算作“手工业者”。关于这些“手工业者”有这样的记载：他们常常为“包买主”工作；有一些作坊，约有60个工人。［注：《俄国手工工业报告和研究》第3卷。］科斯特罗马省的29家制毡“工厂”当中，有28家集中在基涅什马县，作坊内工人有593人，作坊外工人有458人（《工厂索引》第68—70页；有两个企业只有作坊外工人。已经出现了蒸汽发动机）。从《俄国手工工业调查委员会的报告》（第15编）中我们知道，该省3908个弹毛工和制毡工中，有2008个正是集中在基涅什马县。科斯特罗马省制毡工大部分是非独立的，或者是雇佣工人，在极不卫生的作坊里工作。［注：《弗拉基米尔省手工业》第2编。］在特维尔省卡利亚津县，一方面，我们看到为“厂主”做工的家庭劳动（《工厂索引》第113页），另一方面，该县正是制毡“手工业者”的老窝；从该县外出的制毡“手工业者”达3000人，他们穿越“济姆尼亚基”荒野地区^[89]（在60年代这里有过阿列克谢耶夫制呢厂），形成“弹毛工和制毡工的巨大劳力市场”［注：《弗拉基米尔省手工业》第2编第271页。］。在雅罗斯拉夫尔省，也有在厂外替“厂主”做工的情形（《工厂索引》第115页），也有用商人业主的羊毛为商人业主工作的“手工业者”等等。

（3）宽边帽业和软帽业、大麻纺织业和绳索业

　　关于莫斯科省宽边帽业的统计资料，我们在上面已经引证过了。［注：见第5章附录一，第27号手工业。］从这些资料可以看到，生产总额和工人总数的²/₃集中在平均每个作坊有15.6个雇佣工人的18个作坊里［注：其中某些作坊有时列入“工厂”之内。例如，见1879年的《工厂一览表》第126页。］。宽边帽“手工业者”只做宽边帽生产的一部分工序：他们制造帽身销售给有“装饰作坊”的莫斯科商人；而“剪工”（剪绒毛的妇女）又在家里为宽边帽“手工业者”工作。因此，总的来说，我们在这里看到了以分工为基础的和交织着错综复杂的经济依存形式的资本主义协作。在这一行业的中心波多利斯克县克列诺沃村，明显地表现出手工业者（主要是雇佣工人）同农业的分离［注：参看上面第5章第7节。］，以及居民需求水平的提高：他们的生活“干净多了”，穿印花布，甚至穿呢绒，置备茶炊，抛弃旧习俗等等，这就引起当地守旧派的悲叹［注：《莫斯科省统计资料汇编》第6卷第1编第282—287页。］。新的时代甚至出现了外出宽边帽业者。
　　科斯特罗马省布伊县莫尔维季诺村的软帽业，是典型的资本主义工场手工业［注：见《俄国手工工业调查委员会的报告》第9编和《俄国手工工业报告和研究》第3卷。］。“软帽业是莫尔维季诺村和36个乡村的主要职业。”农业被抛弃了。1861年以后，软帽业大大地发展起来；缝纫机得到广泛使用。在莫尔维季诺村，有10个作坊终年不息地工作着，每个作坊有5—25个男工匠和1—5个女工匠。“最好的一个作坊每年周转额将近10万卢布。”［注：由于某种偶然原因，这类作坊迄今没有列入“工厂”之内。］也有把工作分到家里去做的（例如，帽顶的材料是妇女在家里做的）。分工使工人遭到摧残，他们在极不卫生的条件下工作，通常都患肺病。这个行业历史悠久（有200多年），培养出了手艺高超的工匠：莫尔维季诺村工匠，无论在京都和遥远的边疆地区都是有名的。
　　波洛特尼亚内扎沃德是卡卢加省梅登县大麻纺织业的中心。这是一个大村（根据1897年调查，居民为3685人），居民没有土地，大多从事工业（有1000以上“手工业者”）；这是梅登县“手工”业的中心［注：《俄国手工工业调查委员会的报告》第2编。］。大麻纺织业的组织情形如下：大业主（共有3个，最大的是叶罗欣）设有使用雇佣工人的作坊，并有相当多的流动资本用于购买原料。梳麻在“工厂”内进行，纺纱由女纺工在家中进行，拈线在工厂和家中进行。整经在工厂内进行，织造在工厂和家中进行。1878年大麻纺织业计有841个“手工业者”；叶罗欣既被认为是“手工业者”，也被认为是“厂主”，他在1890年和1894—1895年自报有工人94—64个；根据《俄国手工工业报告和研究》（第2卷第187页），为他工作的有“几百个农民”。
　　下诺夫哥罗德省的绳索业中心也是两个非农业的工业村——戈尔巴托夫县的下伊兹贝列茨村和上伊兹贝列茨村。［注：根据地方自治局统计（《下诺夫哥罗德省土地估价材料》1892年下诺夫哥罗德版第7编），1889年两村各有341户和119户，男女人口1277人和540人。有份地户为253户和103户。经营手工业户为284户和91户，其中不从事农业的为257户和32户。无马户为218户和51户。出租份地的为237户和53户。］根据卡尔波夫先生的资料（《俄国手工工业调查委员会的报告》第8编），这是一个戈尔巴托夫-伊兹贝列茨绳索业地区；戈尔巴托夫城里一部分市民也从事这一行业，而上下伊兹贝列茨村，“几乎都是戈尔巴托夫城的一部分”，这里的居民过着市民式的生活，每天喝茶，穿着买来的衣服，吃白面包。从事这一行业的总共达32个村人口的2/3，即4701人（男工2096人，女工2605人），生产额约为150万卢布。该行业存在了大约200年，现在衰落了。它的组织情形如下：全部工人用业主材料为29个业主工作，取得计件工资，“完全依附于业主”，每昼夜工作14—15小时。根据地方自治局统计资料（1889年），从事该行业的男工达1699人（加上558个妇女和未成年男劳动力）。在1648个工人中，只有197人是自做自卖，有1340人为业主工作［注：参看《下诺夫哥罗德省汇编》第4卷，罗斯拉夫列夫神父的论文。］，111人是58个业主作坊中的雇佣工人。在1288家有份地户中，自己耕种全部田地的只有727户，即稍多于¹/₂。在1573个有份地的工人中，完全不从事农业的有306人，即占19.4％。在谈到这些“业主”是谁的问题时，我们应当从“手工”工业方面转到“工厂”工业方面。根据1894—1895年度的《工厂索引》，这里有两个绳索工厂，共有厂内工人231人，厂外工人1155人，生产总额为423000卢布。这两个工厂已经购置了机械发动机（无论在1879年或1890年都没有这样的发动机），因此我们在这里明显地看到资本主义工场手工业过渡到资本主义机器工业，“手工业的”订货人和包买主变成真正的厂主。
　　1894—1895年度彼尔姆省手工业调查，登记了该省68个绳索业的农民作坊，有工人343人（其中有143个雇佣工人），生产总额为115000卢布。［注：《彼尔姆省手工工业状况概述》第158页；在表的总计中有错误或印错的地方。］在这些小作坊中，居首位的是被计算在一起的大手工工场：6个业主有101个工人（其中雇佣工人91人），生产总额为81000卢布。［注：同上，第40页和第188页表。显然，在《工厂索引》第152页也提到了这些作坊。为了把大作坊同小作坊作比较，我们分出了从事农业的商品生产者，见《评论集》第156页（见《列宁全集》第2版第2卷第283—284页。——编者注）。］这些大作坊的生产结构，可以作为“有机的工场手工业”（按马克思的说法）［注：见《马克思恩格斯全集》第1卷第379—389页。——编者注。］的最突出的例子，在这种工场手工业里，各种工人完成对原料顺序加工的各种工序：（1）打麻；（2）梳麻；（3）纺麻；（4）卷绕成“盘”；（5）加树脂；（6）在滚筒上卷绕；（7）把线从打绳机穿过透孔板；（8）把线穿过铁套管；（9）搓辫、拧绳并将其收拾起来。［注：《1887年在叶卡捷琳堡举行的西伯利亚—乌拉尔科学工业展览会上的彼尔姆省手工工业》弟3编第47页及以下各页。］
　　显然，奥廖尔省大麻加工工业的组织情况也是相同的：多半设在城市的大手工工场从大量农民小作坊中分离出来，并且被列入“工厂”之内（根据1890年的《工厂一览表》，奥廖尔省有100家大麻打麻厂，工人1671人，生产总额为795000卢布）。农民在大麻加工业中用“商人”（大概就是那些手工工场主）的材料为他们工作而赚取计件工资，同时工作分成各种专门工序：“打麻工”打麻，“纺工”纺麻，“整理工”清除麻杆碎屑，“掌轮工”摇轮。工作很苦，许多工人都患肺病和“疝气”。灰尘很大，“如果不习惯，连一刻钟也待不了”。从5月到9月，他们通宵达旦地在这些简陋的小屋中工作。［注：见奥廖尔省特鲁布切夫斯克、卡拉切夫、奥廖尔各县的地方自治局统计资料汇编。大手工工场同农民小作坊的联系，从后者使用雇佣劳动也日益发展的事实中亦可以看出，例如奥廖尔县16个农民（麻纺业主）有77个工人。］

（4）木材加工业

　　在这一部门中，制箱业是资本主义工场手工业最典型的例子。例如，根据彼尔姆省调查者的资料，“它的组织是这样的：若干有使用雇佣工人的作坊的大业主采购材料，自己部分地制造产品，但主要是把材料分给小的局部作坊，而在自己的作坊里组装箱子的各个部件，最后加一道工，就把货物运到市场上去。分工……在生产中有了广泛的运用：制造一只完整的箱子要分10—12道工序，每道工序都由局部手工业者分别去做。该行业的组织就是局部工人（《资本论》中叫作Teilarbeiter）在资本指挥下的联合”［注：弗·伊林《评论集》第176页（见《列宁全集》第2版第2卷第306—307页。——编者注）。］。这是合成的工场手工业（按马克思的说法，是heterogene　Manufaktur［注：见《马克思恩格斯全集》第1卷第379—389页。——编者注］），在这里，各种工人不是完成把原料制成产品的各道连贯性的工序，而是分别制造产品的各部分，然后将其组装起来。资本家之所以乐于使用“手工业者”的家庭劳动，部分地是由于该工场手工业的上述性质，部分地（而且主要地）是由于家庭工人工资更加低廉。［注：见彼尔姆省手工业调查关于这点的确切资料；同上，第177页（见《列宁全集》第2版第2卷第307页。——编者注）。］应当指出，这个行业中比较大的作坊有时也列入“工厂”之内。［注：见《工厂一览表》和《工厂索引》中谈到彼尔姆省涅维扬斯基工厂村（非农业村）的地方，该村是这一“手工业”的中心。］
　　弗拉基米尔省穆罗姆县制箱业十之八九也是这样组织的，《工厂索引》指出，该县有9家“工厂”（全部是手工的），厂内工人89人，厂外工人114人，生产总额为69810卢布。
　　例如，彼尔姆省马车制造业的组织情形也是这样：从许多小作坊中分离出了使用雇佣工人的装配作坊；小手工业者是用自己的材料或用“包买主”（即装配作坊主）的材料来制造马车部件的局部工人。［注：参看我们的《评论集》第177—178页（见《列宁全集》第2版第2卷第307—308页。——编者注）。］关于波尔塔瓦省制造马车的“手工业者”，我们看到，在阿尔顿镇，有一些使用雇佣工人并把工作分到家里去做的作坊（较大的业主有作坊外工人约20人）。［注：《俄国手工工业报告和研究》第1卷。］在喀山省，城市马车生产中出现按商品的分工：一些村只制造雪橇，另一些村只制造四轮车等等。“完全在乡村装配起来的城市马车（但是没有铁皮、车轮和车辕），送交喀山订货商，再从他们那里交给打铁手工业者去包铁皮。然后这些制品又回到城市店铺和作坊，在那里进行最后加工，即镶钉和上漆……以前给城市马车包铁皮的喀山，逐渐地把这一工作转给手工业者，因为他们的工价比城市工匠低……”［注：同上，第3卷。］因此，资本宁愿把工作分到家里去做，因为这样能减低劳动力价格。从以上所引资料可以看到，马车制造业的组织多半是从属于资本的局部手工业者的体系。
　　沃罗涅日省巴甫洛夫斯克县工业大村沃龙措夫卡（1897年居民为9541人）仿佛是一个木制品手工工场。（《俄国手工工业调查委员会的报告》第9编，米特罗范·波波夫神父的论文）从事该行业的有800多户（还有居民超过5000人的亚历山德罗夫卡镇的若干户）。制造大车、旅行马车、车轮、箱子等等，生产总额达267000卢布。独立业主不到1/3。业主作坊中的雇佣工人极少。［注：大木材商有14人。他们有木材蒸软装置（价值约300卢布）；全村共有24座，每座6个工人工作。这些商人也把材料分给工人去做，并以预先付钱的办法来盘剥他们。］大多数人做本地农民商人的订货，赚取计件工资。工人们欠业主的债，又被沉重的工作弄得筋疲力尽，因此人们的身体日益衰弱。镇上的居民是工业类型的居民，而不是乡村类型的居民，他们几乎都不经营农业（除种蔬菜以外），只有极少的份地。该行业存在很久了，它使居民离开农业，使贫富的分裂日益加剧。居民饮食不足，衣着“却比以前讲究”，“但并非财力所及”——所穿的东西都是买来的。“居民受工商业精神所支配。”“几乎每个不会手艺的人都做点买卖……在工商业影响下，农民一致都比较活跃，变得较为开通和灵活。”［注：这里不妨指出资本主义在木材业中的发展过程。木材业者不出卖原木，而是雇用工人来加工木材，制造各种木器，然后出售这些产品。见《俄国手工工业调查委员会的报告》第8编第1268页和第1314页。又见《奥廖尔省特鲁布切夫斯克县统计资料汇编》。］
　　下诺夫哥罗德省谢苗诺夫县著名的制匙业，就其组织来说，接近于资本主义工场手工业。固然，这里没有从大量小作坊中分离出来并控制着小作坊的大作坊，但是我们在这里看到根深蒂固的分工以及大批局部工人对资本的完全依附。制成一只匙子至少要经过十道手，其中某些工序，包买主或者交给特殊的雇佣工人来做，或者分配给专业工人来做（例如上色）；某些村专做个别的局部工序（例如，季亚科沃村专门旋磨包买主订做的匙子以赚取计件工资，赫沃斯季科瓦、季阿诺瓦、茹热尔卡等村，专为匙子上色，等等）。包买主在萨马拉等省整批收买木料，同时派遣几伙雇佣工人到那里去，他们有原料和制品的仓库，将最值钱的材料交给手工业者加工，等等。许多局部工人组成一个完全从属于资本的复杂的生产结构。“对于制匙工来说，无论是受业主雇用由业主供给膳宿在业主的作坊里做工，或是在自己的茅屋里从容干活，都是一样，因为在这一行业里，正象在其他各行业一样，所有东西都是称过、量过和计算过的。制匙工所赚的钱，只能维持最低的生活需要。”［注：《俄国手工工业调查委员会的报告》1879年版第2编。又见谢苗诺夫县地方自治局统计机关的《土地估价材料》1893年版第11编。］很自然，在这种情况下，那些控制着全部生产的资本家并不急于建立作坊，而以手工技术和传统分工为基础的这种行业，便在荒废和停滞中混日子。那些被束缚于土地的“手工业者”似乎由于自己的因循守旧而停止不前：无论在1879年或1889年，他们仍按旧习惯以纸币而不以银币来计算金钱。
　　在莫斯科省玩具业中居于首位的，同样是资本主义工场手工业类型的作坊。［注：我们引证的统计资料（第5章附录一，第2、7、26号手工业）只包括全部玩具业者的一小部分，但是这些统计资料表明已经出现了雇有11—18个工人的作坊。］在481个作坊中，工人超过10个的作坊有20个。在生产中很广泛地采用按商品的和按局部工序的分工，因而大大提高了劳动生产率（以对工人的摧残为代价）。例如，一个小作坊的收入占出售价格的26％，而大作坊则占58％。［注：《莫斯科省统计资料汇编》第6卷第2编第47页。］当然，大业主的固定资本也多得多；还有技术设备（如干燥室）。这一行业的中心就是非农业村——谢尔吉耶夫镇（在1398个工人中该地占了1055人，在405000卢布生产总额中该地占了311000卢布；根据1897年调查，那里居民为15155人）。介绍这一行业概况的作者，在指出小作坊占居优势等等的同时，认为该手工业过渡到手工工场比过渡到工厂的可能性要大一些，但这种可能性也不大。他说：“就是在将来，小生产者也总是有可能相当顺利地同大生产竞争。”（上引书第93页）作者忘记了，在工场手工业中，正象在小手工业中一样，技术基础仍然是手工生产；分工始终不能形成一种决定性优势，能把小生产者完全排挤出去，特别是在小生产者采用延长工作日等等手段的时候；工场手工业不过是大量小作坊的上层建筑，永远也不能囊括全部生产。

（5）畜产品加工业。制革业和熟制毛皮业

　　极为广大的制革工业地区，是“手工”工业和工厂工业完全融合的特别明显的例子，是甚为发达的（无论在深度上和广度上）资本主义工场手工业的例子。值得注意的是：凡是“工厂”制革工业的规模特别大的省份（维亚特卡、下诺夫哥罗德、彼尔姆、特维尔等省），这一部门的“手工”业也特别发达。
　　根据1890年《工厂一览表》，在下诺夫哥罗德省戈尔巴托夫县博戈罗茨科耶村有58家“工厂”，392个工人，生产总额547000卢布；而根据1894—1895年度《工厂索引》，则有119家“工厂”，厂内工人1499人，厂外工人205人，生产总额934000卢布（后面的这些数字只包括畜产品加工业，这是当地的主要工业部门）。但是，这些资料只叙述了资本主义工场手工业的上层情况。根据卡尔波夫先生的统计，1879年该村及其附近地区，在制革、用碎皮粘鞋跟、编筐（装商品用）和制造马具、马轭、手套等行业以及占特殊地位的陶器业方面，共有作坊296家以上，工人5669人（其中有很多人都是在家里为资本家做工的），生产总额约为1490000卢布［注：《俄国手工工业调查委员会的报告》第9编。］。据1889年地方自治局的调查，该区有4401个手工业者，其中有详细资料的1842个工人当中，有1119人在别人作坊里被雇用，有405人在家里为业主做工［注：戈尔巴托夫县的《土地估价材料》。］。“有8000居民的博戈罗茨科耶是一座终年开工的大制革厂”。［注：《俄国手工工业调查委员会的报告》第9编。］更确切些说，这是一个受少数大资本家支配的“有机的”手工工场，这些大资本家购买原料，制成皮革，用皮革做出各种制品，他们雇用数千赤贫的工人来生产，并操纵着小作坊。［注：例如，在马轭业中居于首位的是13个大业主，他们每家有10—30个雇佣工人，5—10个作坊外工人。生产手套的大业主在自己的作坊里（有2—3个雇佣工人）裁剪手套，然后分给作坊外的10—20个妇女去缝制；这些妇女又分为缝指工和缝掌工，前者从业主那里领得工作，然后分配给后者，并从中剥削后者（1879年的材料）。］这种行业从17世纪以来早已存在；在该行业的历史中，特别值得记忆的是地主舍列梅捷夫家族（19世纪初），他们大大地促进了这一行业的发展，同时又保护了这里很早以前就已形成的无产阶级，使他们不受当地富人的损害。在1861年以后，这一行业蓬勃地发展起来，特别是大作坊靠排挤小作坊而成长起来；几世纪的手工业活动从居民中间造就出了手艺非常高超的工匠，他们把这种生产传布俄国各地。已经巩固了的资本主义关系造成了工业同农业的分离：博戈罗茨科耶村不仅本村几乎不从事农业，而且还使迁居到这个“城市”的附近农民脱离土地。［注：1889年，在1812户（人口为9241人）中，有1469户不种地（1897年的人口为12342人）。巴甫洛沃和博戈罗茨科耶两村同戈尔巴托夫县其他各村不同的地方是这两个村迁出的人特别少；相反，戈尔巴托夫县迁出的农民总数中，有14.9％居留在巴甫洛沃，有4.9％居留在博戈罗茨科耶。从1858年到1889年，全县人口共增加了22.1％，而博戈罗茨科耶村则增加了42％。（见地方自治局统计机关的《土地估价材料》）］卡尔波夫先生断定，该村“居民完全没有任何农民性”，“你根本不会想到是在乡间，而不是在城市”。这个村把戈尔巴托夫城和下诺夫哥罗德省所有其他县城都远远抛在后面，也许只有阿尔扎马斯除外。这个村是“全省重要的工商业中心之一，生产额和贸易额达数百万卢布”。“受博戈罗茨科耶工商业影响的区域很大，而以周围约10—12俄里地区的工业同博戈罗茨科耶工业的关系最为密切。这个工业郊区仿佛是博戈罗茨科耶本身的延伸。”“博戈罗茨科耶居民一点也不象一般愚昧的农夫：他们都是一些小市民手艺人，这些人头脑灵活，饱经世故，轻视农民。博戈罗茨科耶居民的生活状况和道德观念完全是小市民式的。”这里还要补充一点，戈尔巴托夫县各工业村居民识字率比较高：例如巴甫洛沃、博戈罗茨科耶和沃尔斯马3个村，识字和上学的男女占37.8％和20.0％，而该县的其余地区只占21.5％和4.4％。（见地方自治局统计机关的《土地估价材料》）
　　在巴拉赫纳县的卡通基村和戈罗杰茨村，克尼亚吉宁县的大穆拉什基诺村，瓦西里县的尤里诺村、图巴纳耶夫卡村、斯帕斯科耶村、瓦特拉斯村和拉特希哈村等，加工皮革的各行业具有完全相似的关系（不过规模较小）。也是这样一些“周围”是农业村的非农业中心，也是这样一些受大企业主支配的各种手工业和许多小作坊（以及家庭工人），而这些大企业主的资本主义作坊有时也被列入“工厂”数目之中。［注：见上述各县的地方自治局统计机关的《土地估价材料》；《俄国手工工业调查委员会的报告》第9编和第6编；《工厂一览表》和《工厂索引》；《俄国手工工业报告和研究》第2卷。］我们不想叙述详细的统计材料，同上述材料比较，这些统计材料没有任何新的内容，我们只引述一段关于卡通基村的非常有趣的描述［注：1889年该村有380户（都不种地），共1305人。卡通基乡全乡从事手工业的住户占90.6％，完全从事手工业（即不从事农业）的工人占70.1％。就识字率来看，这一乡大大地超过了全县的平均水平，仅仅落后于切尔诺列茨克乡，后者也是一个非农业乡，造船业很发达。1887年大穆拉什基诺村共有856户（其中853户不种地），男女人口3473人。根据1897年的调查，戈罗杰茨村有居民6330人，大穆拉什基诺村有5341人，尤里诺村有2189人，斯帕斯科耶村有4494人，瓦特拉斯村有3012人。］：
　　根据“工厂”统计，下诺夫哥罗德省阿尔扎马斯城在1890年共有6家制革厂和64个工人（《工厂一览表》）；这仅仅是包括熟制毛皮业、制鞋业等等的资本主义工场手工业的一小部分。这些厂主无论在阿尔扎马斯城，还是在它的郊区5个村里，都雇有家庭工人（1878年阿尔扎马斯城约有400人）；在这5个村的360家熟制毛皮匠中，有330家是用阿尔扎马斯商人的材料为这些商人做工的，每昼夜工作14小时，每月挣6—9卢布［注：阿尔扎马斯工厂工人的状况比农村工人的状况要好些。（《俄国手工工业调查委员会的报告》第3编第133页）］；因此，熟制毛皮匠个个脸色苍白，身体虚弱，未老先衰。在郊区维耶兹德纳亚镇的600家制鞋户中，有500家从业主那里领取裁好的鞋料为业主工作。这一行业已很古老，有将近200年历史，但仍然在成长和发展。居民几乎都不从事农业，他们的整个生活面貌都纯粹是城市式的，过着“阔气”的生活。上述各熟制毛皮业村的情况也是这样，这些村子的居民“轻视从事农业的农民，把他们叫作‘乡下佬’”［注：同上，第76页。］。
　　在维亚特卡省我们看到的情况也完全相同。维亚特卡和斯洛博茨科伊两县，是“工厂的”和“手工业的”制革业和熟制毛皮业中心。维亚特卡县的手工业制革厂集中在城郊，以“补充”大工厂的工业活动［注：《俄国手工工业调查委员会的报告》第11编第3084页（参看1890年的《工厂一览表》）。种地的农民多尔古申有一个60个工人的工厂，他被列为手工业者。象这样的手工业者还有几个。］，例如为大厂主做工；为大厂主做工的，大多是造马具和熬胶的手工业者。熟制毛皮厂主有数百名在家里缝制羊皮等的工人。这是一种有鞣制羊皮和制造羊裘、制革和制造马具等部门的资本主义工场手工业。在斯洛博茨科伊县（手工业的中心为城郊的杰米扬卡村），关系形成得更为明显；在这里我们看到少数大厂主［注：根据1890年的《工厂一览表》，约有27家业主，雇有700多名工人。］支配着下列手工业者：制革业者（870人）、制鞋业者和制手套业者（855人）、鞣羊皮业者（940人）以及裁缝业者（309人，缝制资本家订做的短皮大衣）。这种革制品的生产组织，看来一般是分布得很广的：例如，根据《工厂索引》统计，在维亚特卡省萨拉普尔城共有6家兼做靴鞋的制革厂，它们除了雇有214个厂内工人以外，还雇有1080个厂外工人。（第495页）如果所有俄国商人和厂主也都这样详细而准确地统计出他们所雇用的厂外工人，那么我国的“手工业者”，这些被形形色色的马尼洛夫们所美化了的“人民”工业的代表，就不知到哪里去了！［注：也可参看《工厂索引》第489页关于弗拉基米尔省舒亚县的著名“手工业”村杜尼洛沃的资料。根据1890年《工厂一览表》的统计，这里有6家熟制毛皮工厂，共有151个工人，而根据《俄国手工工业调查委员会的报告》（第10编），这个地区约有2200个熟制毛皮匠和2300个皮袄匠；据1877年的统计则有将近5500个“手工业者”。该县的马尾罗制造业的组织情况大概也是这样，从事这项生产的，约有40个村和将近4000名所谓“马尔达斯人”（全地区的名称）。彼尔姆省的制革业和制鞋业的组织情况也是这样，这一点我们在《评论集》第171页及以下各页里已经叙述了。（见《列宁全集》第2版第2卷第300页及以下各页。——编者注）］
　　这里还必须提一提坦波夫省坦波夫县的工业村拉斯卡佐沃（在1897年有8283个居民），它既是“工厂”工业（制呢厂、肥皂厂、制革厂、酿酒厂）的中心，又是“手工业”的中心，而且后者与前者有紧密的联系。手工业分为制革业、制毡业（将近70个业主，有雇用20—30个工人的作坊）、熬胶业、制鞋业、织袜业（全村没有一户不是用“包买主”按斤两分发的羊毛织袜的）等等。这个村附近，是白波利亚纳镇（有300户），它也是以这一类的手工业驰名的。莫尔尚斯克县的手工业中心——波克罗夫斯科耶-瓦西里耶夫斯科耶村，同时也是工厂工业的中心（见《工厂一览表》和《俄国手工工业报告和研究》第3卷）。在库尔斯克省以工业村和“手工业”中心而著称的有以下各镇：韦里科-米哈伊洛夫卡（属于新奥斯科尔县，1897年有居民11853人）、博里索夫卡（属于格赖沃龙县，居民有18071人）、托马罗夫卡（属于别尔哥罗德县，居民有8716人）、米罗波利耶（属于苏贾县，居民有1万多人，见《俄国手工工业报告和研究》第1卷1888—1889年材料）。在这些村子里你们也可以找到制革“工厂”。（见1890年的《工厂一览表》）主要“手工业”就是制革-制鞋业。这种手工业早在18世纪上半叶就已产生，到19世纪60年代获得了高度的发展，形成了一个“纯商业性的巩固的组织”。承包人垄断了一切，他们购买皮革，分给手工业者去加工。铁路消灭了资本的这种垄断性，资本家-承包人就把自己的资本转入更有利的事业。现在的组织情况如下：大企业主约有120人；他们有使用雇佣工人的作坊，也把工作分到家里去做；小的独立企业主（但是他们要向大企业主购买皮革）将近3000人；家庭工人（为大企业主做工的）有400人，雇佣工人也有这么多；其次还有徒工。制鞋业者总共有4000余人。此外，这里还有做陶器、雕神龛、画圣像、织桌布等等的手工业者。
　　奥洛涅茨省卡尔戈波尔县的灰鼠毛皮业，是一个最有代表性的和典型的资本主义工场手工业。有一位工场工人兼教师在《俄国手工工业调查委员会的报告》（第4编）里非常内行地记述了这个行业，十分真实而直率地再现了手工业居民的全部生活。根据他的记述（1878年），这一行业从19世纪初开始存在：8个业主雇有175个工人，另外为他们做工的还有将近1000个在家干的女缝纫工和约35家熟制毛皮匠（分布在各村），总共有1300—1500人，生产总额为336000卢布。必须指出，奇怪的是，这种生产在它繁荣的时候，倒没有被列入“工厂”统计之内。在1879年的《工厂一览表》里，没有关于这种生产的材料。而当它开始衰落的时候却被列入统计之内了。据1890年《工厂一览表》的统计，卡尔戈波尔城和全县有7家工厂和121个工人，生产总额为50000卢布；而据《工厂索引》的统计则有5家工厂和79个工人（另有57个厂外工人），生产总额为49000卢布。［注：下面是1894年的“手工业者”资料。“缝制熟灰鼠皮的都是卡尔戈波尔城最穷困的小市民妇女和巴甫洛沃乡的农妇。她们的工资非常低”，一个女缝纫工每月只赚2卢布40戈比到3卢布，伙食自备，而且为了挣这点钱（计件工资），每天必须弯着腰坐着干12小时。“工作非常紧张和劳累，她们都疲惫不堪。”现在的女缝纫工有将近200人（《奥洛涅茨省的手工工业》，布拉戈维申斯基先生和加里亚津先生的文章，1895年彼得罗扎沃茨克版第92—93页）。］这种资本主义工场手工业中的情况是非常有教益的，因为它说明，在我国古老的、完全独特的、被遗弃在俄国无数穷乡僻壤一隅的“手工业”中，正在发生着什么事情。工匠们每昼夜要在非常有害健康的空气中工作15小时，每月的工资是8卢布，一年不超过60—70卢布。业主的收入一年约5000卢布。业主同工人的关系是“宗法式的”：按照古老的习惯，业主无偿供给克瓦斯和食盐，工人向业主的厨娘索取。为了向业主表示谢意（因为业主“赐予了”工作），工人们在下工以后，无偿地去拔灰鼠尾巴和刷毛皮。工匠们整个星期都住在作坊里，业主经常以揍他们取乐（上引书第218页），强迫他们干各种活——翻干草、扫雪、挑水、洗衣服等等。在卡尔戈波尔城里，劳动力价格也低得惊人，而附近农民“都甘愿几乎白干”。生产是手工的，有系统的分工和漫长的学徒期限（8—12年）；学徒的命运是不难想象的。

（6）其他各种畜产品加工业

　　特维尔省科尔切瓦县基姆雷村及其附近地区著名的制鞋业，是资本主义工场手工业的特别值得注意的例子。［注：见《俄罗斯帝国统计年鉴》1872年圣彼得堡版第2卷第3编。供研究俄国手工工业和手工劳动的材料，列·迈科夫整理，B．A．普列特涅夫的文章。这篇著作，在记述手工业的全部组织情况方面是最清楚的。最近的一些著作提供了宝贵的统计资料和生活情况资料，但是对于这种复杂的手工业的经济结构的阐述却不大令人满意。其次见《俄国手工工业调查委员会的报告》第8编波克罗夫斯基先生的文章；《俄国手工工业报告和研究》第1卷。］这是一个古老的手工业，从16世纪起就已存在。在改革后的时代里，它继续成长和发展。据普列特涅夫的统计，70年代初这个地区从事这种手工业的有4个乡，而根据1888年的统计则已经有9个乡了。这一行业的组织基础如下。支配这项生产的是有雇佣工人的大作坊的业主，他们把裁好的皮革分发到作坊外去缝制。据普列特涅夫先生的统计，这样的业主有20个，他们共有124个工人和60个童工，生产额818000卢布，另外，在家里为这些资本家做工的，据作者统计，约有1769个工人和1833个童工。其次，还有拥有1—5个雇佣工人和1—3个童工的小业主。这些小业主主要是在基姆雷村的集市上销售自己的商品；他们共有224人，雇了460个工人和301个童工，生产额为187000卢布。因此，总共是244个业主，2353个工人（其中在家里做的有1769人）和2194个童工（其中在家里做的有1833人），生产总额1005000卢布。此外还有完成各种局部工序的作坊：净皮（以刮刀刮皮）作坊，碎皮（胶合刮下的碎皮）作坊，专门的运货人（4个业主，16个工人和将近50匹马），专门的木工（做箱子），等等。［注：参看《俄国手工工业报告和研究》：7类手工业者：（1）革制品商；（2）靴鞋包买主；（3）大作坊主（有5—6人），他们生产半制品，并把加工的皮革分到家里去做；（4）有雇佣工人的小作坊主，他们也把加工的皮革分到家里去做；（5）为市场或业主［指第3类和第4类手工业者］做工的个体生产者；（6）雇佣工人（工匠、帮工和意工）；（7）“鞋植制造工，切边工，以及净皮、上油和胶合等作坊的业主和工人”（上引书第227页）。根据1897年的调查，基姆雷村有居民7017人。］根据普列特涅夫的统计，整个地区的生产总额为4700000卢布。根据1881年的统计，有10638个手工业者，加上外来零工共计26000人，生产额为3700000卢布。关于工作条件，重要的是要指出，工作日过长（14—15小时）和工作条件极不卫生，以及用商品支付工资等等。手工业的中心基姆雷村“很象一个小城市”（《俄国手工工业报告和研究》第1卷第224页）；居民都是不善种庄稼的人，整年从事手工业；只有农村手工业者才在割草的时期放下手工业。基姆雷村的房屋是城市式的，居民的生活习惯已城市化了（例如“讲究衣着”）。这种手工业直到最近还没有列入“工厂统计”中，想必是因为业主们都“很愿意把自己叫作手工业者”（同上，第228页）。《工厂索引》第一次记载了基姆雷区的6家靴鞋作坊，每一作坊有15—40个作坊内工人，没有作坊外工人。当然，这里漏掉极多。
　　莫斯科省布龙尼齐县和博戈罗茨克县的钮扣业——用蹄科和羊角生产钮扣——也属于工场手工业。从事这一行业的有52个作坊和487个工人，生产总额为264000卢布。不到5个工人的作坊有16家，有5—10个工人的作坊26家，有10个以上工人的作坊10家。没有雇佣工人的业主只有10个，他们都是用大业主的材料为大业主做工。只有大手工业者才是完全独立的（从上面引用的数字中便可看出，在大手工业者那里，大约每个作坊都有17—21个工人）。显然他们也是作为“工厂主”而被列入《工厂一览表》的。（见第291页：两个作坊，生产总额达4000卢布，有73个工人）这是一种“有机的工场手工业”：角料首先在所谓“锻造间”（装有蒸炉的木房）里蒸软，然后送到作坊，用断压机切割，用压印机压出形状，最后用机床修整，磨光。在这一行业中有学徒。工作日为14小时。一般都用商品支付工资。业主同工人的关系是宗法式的，如：业主称工人为“伙计”，把工资簿叫作“伙计账”；在算账的时候，业主总要教训工人一通，从来不完全满足工人们要求发给货币的“请求”。
　　列入我们的小手工业表内的角制品业（第5章附录一，第31号和第33号手工业），也是这种类型。有几十个雇佣工人的“手工业者”也作为“厂主”而被列入《工厂一览表》。（第291页）在生产中采用分工；也把工作分到家里去做（修整梳子者）。博戈罗茨克县的手工业中心是霍捷伊奇这个大村子，在这个村子里，农业已经退居次要地位（1897年共有居民2497人）。莫斯科地方自治机关出版的《1890年莫斯科省博戈罗茨克县的手工业》说得完全正确：这个村“无非是一个生产梳子的巨大的手工工场”（第24页，黑体是我们用的）。据统计，1890年该村有500多个手工业者，生产350万到550万把梳子。“角料商往往同时也是制品包买主，有时还是制梳大业主。”处境特别坏的是那些被迫“按计件工资”领取角料的业主：“实际上，他们的处境甚至比大作坊里的雇佣工人还坏。”穷困迫使他们过度地使用全家的劳动，延长工作日，让未成年的孩子也去干活。“冬天，在霍捷伊奇材，在‘按计件工资’干活的‘独立’手工业者的茅屋里，工作从夜间一点开始，大概很难说在什么时候停止。”以商品支付工资的做法很盛行。“这种在工厂里好不容易才废除了的制度，在手工业小作坊却仍然十分盛行。”（第27页）在沃洛格达省卡德尼科夫县包括58个村的乌斯季耶村地区（即所谓“乌斯季扬希纳”），角制品业的组织情况大概也是如此。据弗·波里索夫先生（《俄国手工工业调查委员会的报告》第9编）统计，这里有388个手工业者，生产额为45000卢布；所有的手工业者都是为资本家工作，这些资本家在圣彼得堡购买角料，在国外购买玳瑁。
　　我们看到，支配莫斯科省制刷业（见第5章附录一，第20号手工业）的是拥有很多雇佣工人和实行系统分工的大作坊。［注：“锯工”锯刷底，“钻工”在刷底上钻孔，“洗工”洗鬃，“串鬃工”“串”鬃。“木工”把镶面板粘到刷子上去。（《莫斯科省统计资料汇编》第6卷第1编第18页）］在这里，值得指出的是从1879—1895年间这一行业的组织中所发生的变化。（见莫斯科地方自治机关出版的《1895年制刷业调查》）某些富裕的手工业者为了经营这种行业而迁往莫斯科。工业者的人数增加了70％，而增加得特别多的是妇女（增加了170％）和女孩（增加了159％）。雇有雇佣工人的大作坊的数量减少了：雇有雇佣工人的作坊所占的百分数，从62％减为39％。这是由于业主把工作分到家里去做所造成的。钻孔机（用来在刷底上钻眼）的普遍使用，加快并且简化了制刷的一项主要过程。对“串鬃工”（在刷底上“串”鬃的手工业者）的需求增加了，而这项越来越专业化的工作就落在妇女这种更便宜的劳动力身上。妇女开始在自己家里串鬃，得到计件工资。因此，家庭劳动的增强，在这里是由技术的进步（钻孔机）、分工的进步（专由妇女串鬃）和资本主义剥削的进步（妇女和女孩的劳动更便宜）所造成的。这一实例特别清楚地说明：家庭劳动丝毫也不排除资本主义工场手工业这一概念，恰恰相反，有时它甚至是资本主义工场手工业进一步发展的标志。

（7）矿物加工业

　　格热尔区（该区包括莫斯科省布龙尼齐和博戈罗茨克两县25个村）的手工业，给我们提供了陶瓷生产部门中资本主义工场手工业的实例。关于这些手工业的统计资料，已经列入我们的小手工业表。（第5章附录一，第15、28、37号手工业）从这些资料中可以看出，虽然在格热尔的陶器、瓷器和彩绘这三种手工业之间存在着巨大的差别，但是每种手工业中各级作坊之间的过渡消除了这些差别，因而我们看到规模依次扩大的一系列作坊。下面就是这三种手工业各级作坊中每一作坊的平均工人数：2.4—4.3—8.4；4.4—7.9—13.5；18—69—226.4。这也就是从最小的作坊到最大的作坊的顺序。大作坊属于资本主义工场手工业（因为它们没有采用机器，所以没有变成工厂）是毫无疑义的，但重要的并不仅限于此，而且还有下列事实：小作坊同大作坊是联系着的，我们在这里看到的是一个工业结构，而不是这类或那类经济组织的一些个别作坊。“格热尔已形成一个经济整体”（上引伊萨耶夫的书第138页），该区的大作坊是从小作坊成长起来的，而且是缓慢地和逐渐地形成起来的（同上，第121页）。生产是手工的［注：应该指出，同上述织造业一样，在这个行业里，资本主义工场手工业其实是昨天的经济。改革后时代的特征是这种工场手工业变成大机器工业。格热尔使用蒸汽发动机的工厂数目，1866年是1家，1879年是2家，1890年是3家。（根据《财政部年鉴》第1编和1879年与1890年的《工厂一览表》）］，大量地采用分工：我们看到在陶器业者那里有制坯工（按照器皿种类而分成专业）和烧窑工等等，有时还有制作釉子的专门工人。在瓷器厂厂主那里，分工非常细：有磨料工、制坯工、装窑工、烧瓷工和彩画匠等等。制坯工甚至专门做某几种器皿。（参看上引伊萨耶夫的书第140页：有一个地方，分工把劳动生产率提高了25％）彩绘作坊为瓷器厂厂主做工，所以它们只不过是这些厂主的工场手工业中完成专门局部工序的部门。业已形成的资本主义工场手工业的特点是这里体力也成了专业。例如，格热尔有几个村干（几乎是每个人）挖掘粘土的活；一些笨重而又不需要特殊手艺的工作（磨料），几乎完全使用从图拉省和梁赞省来的外地工人来做，因为这些工人比瘦弱的格热尔人有力气，结实。用商品支付工资的办法十分盛行。农业的状况很坏。“格热尔人是退化了的人”（伊萨耶夫的书第168页），他们肺弱、肩窄、力气小，画匠视力早衰，等等。资本主义的分工摧残人，使人变成畸形。工作日长达12—13小时。

（8）金属加工业。巴甫洛沃的手工业

　　著名的巴甫洛沃钢器锻造业，包括下诺夫哥罗德省戈尔巴托夫县和弗拉基米尔省穆罗姆县的整个区域。这些手工业的起源是很古老的，斯米尔诺夫指出，早在1621年巴甫洛沃就已经有11家铁铺（根据税务册^[90]）。到19世纪中叶，这些手工业已经是一张完全定形的资本主义关系的大网。改革以后，该区的手工业继续广泛深入地发展。根据地方自治局1889年的调查，在戈尔巴托夫县从事这一行业的有13个乡119个村，有5953户，6570个男工人（占这些村工人总数54％），2741个老年工、童工和女工，总共有9311人。据格里戈里耶夫先生的统计，1881年穆罗姆县有6个手工业乡，66个村，1545户，2205个男工人（占这些村工人总数39％）。不仅形成了不从事农业的手工业村（巴甫洛沃，沃尔斯马），而且附近的农民也都脱离了农业：除了巴甫洛沃和沃尔斯马以外，戈尔巴托夫县从事手工业的还有4492个工人，其中2357人即半数以上不从事农业。象巴甫洛沃这样的中心地区，生活已经完全城市化了，它所造成的提高了的需求，文明的摆设、服装和生活方式等等，都是附近“土里土气的”庄稼汉无法相比的。［注：见上面关于巴甫洛沃和沃尔斯马居民识字率较高和各村农民向这些中心迁移的资料。］
　　在谈到巴甫洛沃手工业的经济组织问题时，我们首先应该肯定一个无可怀疑的事实，这就是一些最典型的资本主义手工工场支配着“手工业者”。例如，在扎维亚洛夫家族的作坊里（早在60年代该作坊就已雇用了100多个工人，而现在已经使用了蒸汽发动机），制造一把削笔刀要经过8—9道手：锻工、开刃工、制柄工（一般是在家里做）、淬火工、抛光工、研磨工、精修工、磨刀工和烙印记工。这是一种以分工为基础的广泛的资本主义协作，其中很大一部分局部工人并不是在资本家的作坊里做工，而是在自己家里干活。下面就是拉布津先生（1866年）关于该区巴甫洛沃、沃尔斯马和瓦恰等村各生产部门中最大的作坊的资料：15家业主有500个作坊内工人，1134个作坊外工人；总共有1634个工人，生产总额为351700卢布。对经济关系的这种评述，现在在多大程度上适用于全区，可以从下列资料中看出［注：地方自治局统计机关的《土地估价材料》、安年斯基先生的《关于巴甫洛沃区手工业者状况的问题的报告》以及亚·尼·波特列索夫的调查（上面引用过的）中的资料。关于穆罗姆区的数字是大约数。根据1897年的人口调查，沃尔斯马的居民为4674人，巴甫洛沃为12431人。］：


　　由此可见，我们所简述的工业组织在各个地区都是占优势的。总的说来，按资本主义方式做工的工人约占工人总数的3/5。在这里我们当然也看到，虽然工场手工业在整个工业结构中居于主导地位［注：我们引证的资料还远远不能完全表现出这种主导地位。下文还会讲到，就对资本的依附程度来看，为市场做工的手工业者甚于为业主做工的手工业者，而后者又甚于雇佣工人。巴甫洛沃的手工业特别鲜明地表现了商业资本同产业资本的不可分割的联系，这种联系是资本主义工场手工业同小生产者的关系所固有的。］并支配着大量工人，但是它不能根除小生产。这种小生产所以较有生命力，完全是因为：第一，在某些巴甫洛沃的某些工业部门里还根本没有实行机器生产（例如制锁业）；第二，小生产者采取了一些使自己的境况下降到远远不及雇佣工人的办法，来防止自己的没落。这些办法就是延长工作日、降低生活水平和需求水平。“为业主做工的那一类手工业者，工资的波动较小。”（上引格里戈里耶夫的著作第65页）例如，在扎维亚洛夫那里，收入最少的是制柄工：“他们在家里做工，所以低微的工资就可满足了。”（第68页）“为厂主”做工的手工业者，“所得的工资可能比拿自己产品到市场上去卖的手工业者的平均收入稍微多一些。住在工厂里的工人的工资增加得特别明显”。（第70页）［注：同土地的联系，在降低工资方面也起着主要的作用。农村手工业者“一般比巴甫洛沃的锁匠赚得少些”（安年斯基《关于巴甫洛沃区手工业者状况的问题的报告》第61页）。固然要注意到，前者有自己的粮食，但是“一个普通农村手工业者的状况却不见得比巴甫洛沃一个中等锁匠的状况好”（第61页）。］“工厂”里的工作日是14小时半到15小时，最多达16小时。“而在自己家里做工的手工业者，工作日总不少于17小时，有时一昼夜长达18小时甚至19小时。”（同上）1897年6月2日法令^[91]在这里造成了家庭劳动的加强，这是一点也不奇怪的；这样的“手工业者”早就应该竭尽全力使业主建立工厂了！读者也应记得所谓独立小生产者身受其害的巴甫洛沃出名的“赊购”、“换货”、“抵押妻子”以及诸如此类的盘剥和人身侮辱。［注：在危机时期还有这样的情况，人们简直是在白干活，他们用“白的去换黑的”，即用成品去换原料，而且这种情况“相当常见”（上引格里戈里耶夫的著作第93页）。］幸而迅速发展的大机器工业，不象工场手工业那样容易容忍这些最坏的剥削形式。我们来提前引证一下关于这一地区工厂生产发展的资料［注：《工厂一览表》和《工厂索引》关于全区即包括谢利季巴和瓦恰两村及其周围地区的资料。1890年的《工厂一览表》无疑把厂外工人算入工厂工人的总数中了；我们大致地算出了厂外工人的数字，仅仅对两个最大的厂（扎维亚洛夫家族和Ф．瓦雷帕耶夫两个厂）作了修正。为了使《工厂索引》和《工厂一览表》中的“工厂”数目可以比较，必须只取有15个工人以上的厂（关于这方面的情况，详见我们的《评论集》中《论我国工厂统计问题》一文）。（见《列宁全集》第2版第4卷。——编者注）］。


　　这样，我们看到，越来越多的工人在开始使用机器的大企业里集中起来。［注：巴甫洛沃工业中的一个部门即制锁业的情况相反，雇有雇佣工人的作坊正在减少。亚·尼·波特列索夫（上引书）详细地说明了这一事实，指出它的原因是科夫诺省制锁工厂的竞争（施米特兄弟制锁厂，在1890年有500个工人，生产总额为50万卢布；在1894—1895年度有625个工人，生产总额为73万卢布）。］

（9）其他金属加工业

　　下诺夫哥罗德省下诺夫哥罗德县别兹沃德诺耶村的手工业，也是资本主义工场手工业。这个村也是一个工业村，大部分居民都完全不从事农业，它是由几个村组成的一个手工业区的中心。根据1889年地方自治局的调查（《土地估价材料》第8编1895年下诺夫哥罗德版），别兹沃德诺耶乡（581户）有67.3％户不种地，78.3％户没有马匹，82.4％户从事手工业，57.7％户有人识字和有人上学（全县平均数是44.6％）。别兹沃德诺耶的手工业是制造各种金属用品：链条、钓鱼钩、金属带；1883年的生产总额为250万卢布［注：《俄国手工工业调查委员会的报告》第9编。1897年别兹沃德诺耶村的居民为3296人。］，1888—1889年度为150万卢布［注：《俄国手工工业报告和研究》第1卷。据《工厂索引》所载，这个地区有4家“工厂”，厂内工人21人，厂外工人29人，生产总额68000卢布。］。这一手工业的组织，是用业主材料为业主工作，工作分配给许多局部工人，他们有的在企业主的作坊里做，有的在家里做。例如，在钓鱼钩的生产中，完成各道工序的，有“弯钩工”、“切断工”（在专门的房子里做）和“磨尖工”（在家里磨钩尖的妇女和儿童），所有这些工人都是为资本家做工以领取计件工资，而弯钩工又把工作分给切断工和磨尖工。“现在拉铁丝采用了马拉绞盘；从前拉铁丝是由集合到这里的许多盲人干的……”这也是资本主义工场手工业的一项“专业”！“这种生产的环境与其他一切生产截然不同。人们在混浊的空气中工作，呼吸着马粪堆蒸发出来的恶臭。”［注：《俄国手工工业报告和研究》第1卷第186页。］莫斯科省的编筛业［注：第5章附录一，第29号手工业。］、别针制造业［注：第5章附录一，第32号手工业。］和金银线拉制业［注：《莫斯科省统计资料汇编》第7卷第1编第2部和《1890年博戈罗茨克县的手工业》。］也都是按这种资本主义工场手工业类型组织起来的。80年代初，在金银线拉制业中，有66家作坊和670个工人（其中79％是雇佣工人），生产总额为368500卢布，其中某些资本主义作坊有时也被列入“工厂”。［注：例如，见《工厂索引》第8819号。］
　　雅罗斯拉夫尔省雅罗斯拉夫尔县布尔马基诺乡（及其附近各乡）的五金业的组织，大概也是同一类型。至少，我们在这里看到了同样的分工（铁匠、吹火工、钳工），同样的雇佣劳动的广泛发展（布尔马基诺乡307家铁铺中，231家有雇佣工人），同样的大资本对所有这些局部工人的统治（包买主处于支配地位；铁匠为他们工作，钳工为铁匠工作），同样的资本主义作坊中产品收购和产品生产的结合，其中某些资本主义作坊有时也被列入“工厂”名单之内。［注：《俄国手工工业调查委员会的报告》第6编1880年的调查；《俄国手工工业报告和研究》第1卷（1888—1889年），参看第271页：“几乎全部生产都集中在有雇佣工人的作坊里。”也可参看《雅罗斯拉夫尔省概述》1896年雅罗斯拉夫尔版第2编第8页和第11页；《工厂索引》第403页。］
　　在上一章的附录里曾经举出了莫斯科省托盘业和铜器业［注：第5章附录一，第19号和第30号手工业。］（从事后一种手工业的地区叫做“扎加里耶”区）的统计资料。从这些资料中可以看出，雇佣劳动在这些手工业中起主要作用，在手工业中居支配地位的是那些平均一个作坊雇有18—23个工人和生产总额达16000—17000卢布的大作坊。如果再补充一点，这里的分工规模十分广泛［注：在铜器业者那里，一个作坊需要5个完成各种工序的工人；在托盘业者那里至少需要3个工人，而“正规的作坊”则需要9个工人。“在大规模的作坊里”，采用“细致的分工”，“是为了提高生产率”（上引伊萨耶夫的书第27页和第31页）。］，那就很清楚，这便是资本主义工场手工业［注：根据1890年《工厂一览表》的统计，扎加里耶地区有14家工厂和184个工人，生产总额为37000卢布。把这些数字同上述地方自治局的统计资料加以比较便可看出，工厂统计在这里也只包括广泛发展的贸本主义工场手工业的上层。］。“在现有技术和分工的条件下，小工业单位是一种反常现象，它只有靠把劳动时间延长到最大限度，才能够同大作坊并存”（上引伊萨耶夫的书第33页），例如托盘业者把劳动时间延长到19小时。这里工作日一般都是13—15小时，而小业主则是16—17小时。用商品支付工资的办法很普遍（在1876年和1890年都是这样）。［注：参看《博戈罗茨克县的手工业》。］我们补充一点，这种手工业早已存在（它的产生不晚于19世纪初），加上各种操作的广泛专业化，也在这里培养了手艺非常精巧的工匠：扎加里耶人的手艺很出名。在这种手工业中还出现了一些不需要事先训练可以直接由童工来做的专业。伊萨耶夫先生正确地指出：“童工能直接担任工作，手艺似乎不学便会，这种情况就已表明，需要对劳动力进行培训的手艺性质正在消失，很多局部操作的简化是手艺过渡到工场手工业的标志。”（上引书第34页）不过应当指出，“手艺性质”在一定程度上总是在工场手工业中保留着，因为工场手工业的基础同样也是手工生产。

（10）首饰业、茶炊业和手风琴业

　　科斯特罗马省科斯特罗马县的克拉斯诺耶村，是通常成为我国“人民”资本主义工场手工业中心的那些工业村当中的一个。这个大村（1897年有居民2621人）具有纯城市性质，居民过着小市民式的生活，不从事农业（只有极少的例外）。克拉斯诺耶村是首饰业中心，这一行业包括4个乡51个村（其中包括涅列赫塔县锡多罗沃乡），总共有735户和大约1706个工人。［注：《俄国手工工业调查委员会的报告》第9编阿·季洛先生的文章；《俄国手工工业报告和研究》第3卷（1893年版）。这一行业还在发展。参看1897年《俄罗斯新闻》第231号所载的通讯。1898年《财政与工商业通报》第42期。生产总额为100多万卢布，其中工人约得20万卢布，而包买主和商人约赚30万卢布。］季洛先生说：“克拉斯诺耶村的大手工业者，如商人普希洛夫家族、马佐夫家族、索罗金家族、丘尔科夫家族等，毫无疑义应该算是这一行业的主要代表。他们购买金、银、铜等材料，雇用工匠，包买成品，把订货交到家里去做，提供货样，等等。”（第2043页）大手工业者有作坊——“试验室”（实验室），在这里锻造和熔炼金属，然后分给“手工业者”去加工；大手工业者还有种种技术设备，如“压机”（压出小物件的压模机）、“压印机”（压印花纹）、“拉丝机”（拉金属丝）、钳工台等等。在生产中广泛地实行分工：“几乎做每件产品都要按规定程序经过好几道手。例如，拿制造耳环来说，手工业业主首先把银子送到自己的作坊，在这里把一部分银子辗压成银页，一部分拉成银丝；然后把这些材料交给各个工匠去定做，如果那个工匠有家属，那么这项工作便分给几个人去做：一个人用压模把银页压出花纹或耳环形，另一个人把银丝弯成穿耳垂的小环，第三个人焊接这些物件，最后，由第四个人研磨做好的耳环。全部工作都不算难，并不需要受很多的训练，焊接和研磨工作常常由妇女和七八岁的儿童来做。”（第2041页）［注：“每一种制品，甚至制品的每一部分，在克拉斯诺耶村的手工业者中间都有自己的工匠，因此，在一个家庭里制造戒指和耳环、手镯和胸针等是十分少见的；通常一件制品都是由专业工人各造一部分，这些工人不仅住在不同的家里，而且甚至住庄不同的村子里。”（《俄国手工工业报告和研究》第3卷第76页）］这里的工作日也特别长，一般都达16小时。实行实物工资制。
　　下列统计资料（当地的一位金银成色检验员最近公布的）清楚地说明了这一行业的经济结构^[92]：


　　“前两类工匠（约占工匠总人数的2/3），与其说是手工业者，不如说是在家里做工的工厂工人。”在最高的一类中，“雇佣劳动越来越多……工匠已经开始添购他人的产品”，这一类的上层“以包买为主”，“有4个包买主根本没有开设作坊”。［注：1898年《财政与工商业通报》第42期。］
　　图拉城及其附近地区的茶炊业和手风琴业，是资本主义工场手工业的非常典型的例子。这一地区的“手工业”一般都是很古老的，它们起源于15世纪。［注：见《俄国手工工业调查委员会的报告》第9编中弗·波里索夫先生的文章。］从17世纪中叶起，这些手工业有了不寻常的发展；波里索夫先生认为，从这时起便是图拉手工业发展的第二阶段。1637年建立了第一个铸铁厂（由荷兰人维尼乌斯建立）。图拉的兵器匠建立了特殊的铁匠镇，形成了拥有各种特权的特殊等级。1696年图拉出现了由一位优秀的图拉铁匠建立的第一个铸铁厂，这一行业传到了乌拉尔和西伯利亚。［注：图拉的铁匠尼基塔·杰米多夫·安土菲耶夫在图拉城附近建造了一所工厂，博得了彼得大帝的欢心，并于1702年得到了涅维扬斯基工厂。他的后裔便是乌拉尔的著名矿业主杰米多夫家族。］从这时起，图拉手工业的历史便进入了第三个时期。工匠们开始自设作坊，并把手艺传授给附近的农民。在1810—1820年间出现了第一批茶炊厂。“1825年图拉已经有了43家各种不同的工厂，这些工厂全都属于兵器匠，就连现有的工厂几乎全都属于从前的兵器匠，即现在的图拉商人。”（上引书第2262页）因此，在这里我们看到了旧时行会师傅同后来的资本主义工场手工业老板之间的直接继承和联系。1864年图拉的兵器匠们摆脱了农奴制的依附关系^[93]，成了小市民；由于乡村手工业者的激烈竞争，收入降低了（这造成了手工业者从城里迁回乡间的现象）；工人们纷纷转向茶炊业、制锁业、刀剪业和手风琴业（图拉第一批手风琴是1830—1835年间出现的）。
　　茶炊业现在的组织情况如下。为首的是一些大资本家，他们拥有雇用数十名以至数百名雇佣工人的作坊，同时他们把许多局部工序也交给城里和乡间的家庭工人去做；承担这些局部工序的人有时自己也有使用雇佣工人的作坊。当然，除了大作坊以外，还有一些在依次的所有各个阶段都依赖资本家的小作坊。分工是这种生产全部结构的总基础。茶炊的制造过程分为下列几道工序：（1）卷铜板成圆筒（做壶身）；（2）焊合；（3）锉平焊缝；（4）安底座；（5）锻打制品（即所谓“修整”）；（6）清壶里；（7）旋壶身和壶颈；（8）包锡；（9）用钻孔机在茶炊底座和烟筒脖上钻气孔；（10）装配茶炊。其次，另外还有小铜件的铸造：（a）制模和（b）浇注。［注：在《俄国手工工业调查委员会的报告》第10编里马诺欣先生曾出色地描绘过彼尔姆省苏克孙的茶炊业。组织情况和图拉茶炊业相同。参看该书第9编波里索夫先生关于1882年展览会展出的各种手工业一文。］由于把工作分到家里去做，所以这些工序中的每一项都能成为一种专门的“手工业”。在《俄国手工工业调查委员会的报告》第7编里，波里索夫先生叙述了其中一种“手工业”。这一行业（做茶炊壶身）就是：农民为赚取计件工资，用商人的材料做上述各种局部工序当中的一种。1861年以后，手工业者从图拉城转到乡间去做工，因为乡间生活费用比较便宜，需求水平较低。（上引书第893页）波里索夫先生正确地说明了“手工业者”能够这样长期存在，是由于保留了茶炊的手工锻造：“乡村的手工业者对订活的厂主来说总是比较有利的，因为他们的劳动比城里的手艺人便宜10—20％。”（第916页）