一天，老婆去赶早市，带着一口小锅去买豆腐花，结果又端着空锅回来了，我问今天没有豆腐花买的吗？她说有，只是李师傅没有来，而另外那些豆腐花有糊味不好吃。
我很有些好奇，买个豆腐花只认一个摊主，没有来，宁可不吃也不买别家的，这是客户的“一根筋”，还是摊主的货好赢得了客户的“芳心”？我决定去会一会这位卖豆腐花的小老板。
这天，起了个大早，随老婆去到广云路早市，在中国银行门口，见到了这位卖豆腐花的小老板。这是一位中年男子，个头不高，敦实，皮肤黝黑，一个典型的中国农民形象。
一打招呼，老夫马上从口音判断出他是湘潭县青山桥人，果然，是青山桥较场坪的，他叫李水明。于是我们用地道的乡下土话交谈，多了一份亲切。
我看到，来李师傅这里买豆腐花的排长队，而不远处另外两家却顾客稀少。我问他为何豆腐花比别人的好吃一些，没有糊味，他说主要是经验，关键是掌握火候。
他已经卖了整整20年豆腐花了，儿子8岁时来到城里，现在儿子已经28了，成家立业了，孙子4岁了，上幼儿园了。
我问他住哪里，他说“万达”，我暗暗吃惊，因为湘潭的万达楼盘位于市政机关和东方红广场附近，房价是本地较高的，目前均价不低于6000元/平米。他说是早几年买的，当时毛坯房只有4000多元/平米，120平米，只花了40多万元。
我说，你卖豆腐花赚大钱了，都买了房了。他说，感谢党的政策好，还是赚了一点小钱，不仅买了房，还供养了两个孩子读书，大的儿子大学毕业已经上班了，在长沙搞营销，给他娶媳妇也花了不少钱；小的女儿今年高中毕业，已经考上大学了。
他告诉我，赚的是几个辛苦钱，每天两口子三四点钟就起床，做好第一批豆腐花，5点钟左右，两口子一人一辆三轮车，各装2桶，分头去卖，他来这里，老婆去六医院门口；赶完早市，又要去学校门口摆摊，他每周一至五挑两桶豆腐花坐公交车去对河火炬学校卖。下午1点钟左右做第二批，晚上到和平公园、碧泉湖公园门口摆摊，节假日就一直蹲守在公园，晚上一般在十一二点才回到家。
我给他算了一下每天的作息时间，除了做豆腐、卖豆腐，没有多少休息时间，他说，基本上是插空打个盹，一天大概睡三四个小时。我看到他的眼睛布满血丝。据说过去完全靠手工做豆腐，劳动强度很大，如今用机器做，轻松多了。
我问他，一年四季这样连轴转，身体受得了吗？他说，习惯了，多亏老天保佑，还没有得过什么大病，要是得一场大病，随随便便一年就白干了。
其实赶早市赚不了多少钱，一般一个早市收入100元左右，大致成本利润对半开。李师傅压低嗓门跟我说了实话：我在早市卖1元的豆腐，到了学校、公园可以装三四杯，加点白糖，卖2元/杯，利润高得多。
不过，老李对物价上涨也有些抱怨，黄豆涨到4元一斤，塑料杯子涨到1角2分一个，如今不如以前好赚钱了！
不过有一点是很肯定的，老李告诉我，国家政策没得说，只要你舍得吃苦，还是可以赚到钱的。我问他，有没有遇到过不愉快的事，比如城管为难你，他说没有，以前还收点摊位费什么的，现在什么都不收，环境很宽松。
他感叹，要是待在乡下，守着那几亩地，一辈子也发不了财，因为粮价太便宜，种地没钱赚。所以如今农村已经没几个人种地了，有点本事都进城赚钱了，农村的土地大面积撂荒。
老李打算再干几年，等女儿读完大学就不干了，女儿说读完大学还要读研究生，要7年，还得给她准备十几万元。再说，自己已经五十好几了，也有些力不从心了。
老李的豆腐很抢手，没多久就卖光了，接下来就开始清点收入。我们经常看到媒体上发布一些农民数钱的照片，都是100元大钞，而老李手头都是1元、5角的小钱。我们农村有一句俗话，“赚钱犹如针挑土”，正是这一张张小钱，积攒成“大家当”。老李作为中国普通劳动人民的一员，靠着勤劳，赚着几个血汗钱，不容易！
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