一
许老师聊猪事视频，猪肉背后的秘密，你知道多少？你根本就不知道，猪肉背后的秘密。大家有没有发现，现在市场上买到的猪肉，越来越难吃了。我们养猪的对猪肉很了解。但是很多消费者，对猪肉根本就不了解。比如说，大型商超里面，老百姓养的猪和集团厂养的猪挂牌，同时进行销售，养殖户养出来的猪，比如说12块钱一斤，集团厂养出来的10块钱一斤，如果说消费者了解到这个猪肉背后的秘密，老百姓的猪肉都会被一抢而空，而集团厂的肉将会无人问津。或者说它只能拿去做深加工。原因是什么呢，养殖户饲养的猪，时间特别长，体重特别大，猪肉的口感特别好。猪农养出来的猪，没有药物残留，因为他养的时间周期长，连疫苗都过了保护期，而集团大厂养出来的猪，由于高密度的养殖，它如果不添加各种各样的抗生素，那么出来的猪体重肯定特别小，吃起来根本就没有肉味。所以说希望所有的猪肉消费者，都对当下的猪肉进行一个了解，让我们全国人民都去支持农户养猪。支持农村散养户以及家庭农场养猪。提供更安全更健康的猪肉。
上面许老师聊猪事网友的视频，无疑揭示了中国养猪业背后的许多非常严峻的问题。
二
大型养猪场因为高密度养殖，为了防止瘟疫等疾病，不得不大量使用抗生素，而且，这些大型养猪场的猪，一般都是4个月左右出栏。这么短时间出栏的猪，是怎么养出来的，有没有使用一些使猪快速生长，快速增肥的药物或激素？当然，激素国家是不允许使用的，但是如果一些不法企业外资企业使用了生长激素，中国有必要的监管检测措施和处罚办法吗？
看到过一个视频，有养殖牛和猪的养殖场，不知给牛或猪吃了一种叫什么的药物（视频有介绍吃的是一种什么东西），结果牛或猪一个个长成了令人恐怖的奇形怪状，站都站不稳，走路都走不了，看重都让人恶心。
这些喂养过程中使用了大量的抗生素甚至生长素的猪，人吃了能好吗，会不会造成非常严重的伤害，会造成怎样的伤害，有人知道吗？这样饲养出来的牛或猪肉，国家管理者能够放心的让中国人吃吗？
这些使用了大量的抗生素，生长素等等喂养的猪，它们所排放的粪便等排泄物里面，抗生素和生长素之类的残留，应该是少不了的。这些含有抗生素和生长素的猪的粪便，恐怕是连作为肥料的价值都是没有的。如果这些养猪场的粪便不能用作肥料，它必然会对我们的环境和水源造成巨大的污染和破坏。我见过农村的一些养猪场附近，早已是粪便堆积，臭气熏天了。
三
现在，美国高盛集团居然也在大规模进军中国养猪业。
在2008年和2022年趁猪肉价格低迷，高盛两次收购了国内大量的养猪企业，2023年，高盛已经在中国投资了20亿元人民币，收购了12家中国的养猪场。高盛在中国有多少养猪场，能够查到的是12家，其中，6家在广东，2家在广西，2家在湖南，四川和重庆各一家。但它究竟有多少家，是不是只有12家，不知道，但是看到过一条消息，说是中国98%的市场，被西方养猪占据，也就是说，外资已经控制了中国绝大部分的养猪场，当然，这条消息是不是真的，同样不知道，但我真希望这不是真的。
根据USDA（美国农业部）的数据显示，2019年全球猪肉消费量达到1.009亿吨，而我国的消费量就达到了4486.6万吨，占了全球猪肉消费量的比例高达49%左右。中国一个人口大国的养猪业，如果也可以放任外国资本，而且还是敌国资本来收购控制，这绝不只是悲哀，更是一种恐怖，太恐怖了，简直不可理喻不可思议不可想象。
高盛收购中国养猪场以后，2023年6月份，高盛已经将1300头转基因的种猪运抵武汉。有消息说，未来，高盛旗下的养猪场将会大量生产转基因猪，而这些转基因猪也将直接进入到它控制的肉类加工厂，然后流入到中国各地市场。现在，高盛在中国饲养的猪，是转基因猪，而这些猪吃的豆粕，也是转基因大豆提取豆油后的一种转基因副产品。高盛这么干目的是什么，是不是要进一步用转基因猪肉毒害，祸害中国人民，让中国人得病，让中国人不孕不育，让具有5000多年优秀传统文化和高级文明的中华民族绝种，断子绝孙。
四
大型养猪场的这些问题是严重的，大量的养猪场被美国高盛收购控制，然后用于引进和饲养转基因猪，问题就更加严重了。这样的情况国家能够允许继续下去吗？中国能够既让老百姓吃转基因粮食，吃转基因大豆油，又让老百姓吃转基因猪肉吗？真的不担心，不害怕让中国人得病，痛苦，医院人满为患，让中国人不孕不育，生不出孩子？就不怕让中华民族这个世界上最优秀最伟大的民族亡国灭种吗？已经有消息说，中国不孕不育的青年男女已经多达5000万人，还有教授甚至直言，今天的中国至少有9千万青年男女已经生不出孩子了。
五
奇葩的事情还有，今天的中国农民，不能饲养猪牛羊，鸡鸭鹅了。
我实在想不明白，是谁“研究”出和提出不许农民饲养猪牛羊，鸡鸭鹅的，又是谁批准、准许这样做的，这样做的理由是什么？
六
为了中国人民的健康，为了让中国人民能够吃到健康的猪肉，也为了中国农民的生计和生存，作为一个中国老百姓，我应该有权表达自己的观点，有权呼吁，呼吁我们国家，第一，关闭所有的大型养猪场。第二，坚决制止和严厉处罚在中国的土地上养殖转基因猪。第三，重视和保护好中国自己的传统土猪品种，不要让西方洋猪品种，尤其是转基因猪控制中国养猪业了。第四，把养猪的权利归还给农民。
农民养猪，一头猪的生长周期一般都在一年以上。小的时候，我们家每年都会养一头大肥猪，每到年底或春节前卖给国家食品公司，肥猪卖掉前后，会再买一头小猪仔。农民养猪，吃的是稻谷加工以后的谷糠，小麦磨面粉以后的麸皮，自己种的蔬菜以及挖的野菜和打的水草。这，也就是我们小时候吃的猪肉是非常香非常好吃的缘故，而现在的猪肉，基本上闻不到猪肉的香味的。
重要的是，农民自己养猪，会给猪喂食前述那种快速增加体重的药品吗？这种缺德的事情农民是绝对不会干的。
七
中国是个农村人口占多数的大国，国家没有任何理由要剥夺农民饲养猪牛羊，鸡鸭鹅的权力与自由，国家没有理由不把饲养猪牛羊鸡鸭鹅的权力与自由归还给农民。农民饲养几只鸡，每年喂养个一头或多头猪或牛或几只羊，这样既解决了农民吃鸡蛋和吃肉的问题，也还能够多少解决一点老百姓手中没钱的问题。
归还给农民饲养猪牛羊，鸡鸭鹅的权力，这也应该是一种大爱的体现啊。为了给农民饲养猪牛羊，鸡鸭鹅以方便，也希望我们的地方政府不要再强制农民搬家，搞所谓的合村并镇了。在现在分田单干的国情条件下，中国根本不具备合村并镇的条件。强行合村并镇，农民种粮种菜，饲养猪牛羊，鸡鸭鹅的权力也都给剥夺了，你让农民怎么生活，这个问题考虑过没有？
2025.1.3
【文/宁可抗日死，红歌会网专栏作者】
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