关于中西文化的差异,很多朋友恐怕赞同这样的观点:中国文化崇尚集体主义,排斥个人自由主义;而西方文化则崇尚个人自由主义,排斥集体主义。所以中国的战 争电影,往往以群像的方式、集体的方式展示我军士兵面对战争的表现,诸如:视死如归、为了完成战斗任务不惜一切代价。而西方电影则往往把镜头对准不同的士 兵,不同的士兵面对战争的不同表现:有的惊恐失措、有的则毫不掩饰地表达自己对战争本身的质疑、有的精神失常甚至打死自己的战友、有的则成为一个杀人机 器、而被炮弹炸断胳膊腿的士兵则在地上翻滚惨叫……
西方文化的确给人一种特别自由的感觉:他们可以自由地批评政府、自由地选择自 己的生活方式、自由地加入或者离开某个政党……在奥运开幕式上,中国运动员常常是衣冠整齐、步履一致地列队入场。而美国队则穿着特别随意的服装、趿拉着拖 鞋、嘴里嚼着口香糖、听着MP3、不列队一窝蜂一样地入场……
那么,中西方文化的差异果真如此吗?本人认为,上述看法不能算错,然而只是流于表表面化的看法。本人认为:中国文化崇尚集体主义是表,而骨子里却是极度的个人自由主义;而西方崇尚个人自由主义的背后,则是高度的纪律性、高度的团队协作性和高度的规范性。
中 国是一个饮食大国,很多朋友都喜欢吃一种据说属于川菜的菜肴:水煮肉片。那么不知您留意过没有,您在不同饭店吃水煮肉片,每家饭店的做法都不尽相同:有的 放整个的小尖椒、有的放切成段儿的辣椒;有的放绿颜色的蔬菜、有的放白菜;有的放木耳、有的不放木耳;有的放纯瘦肉、有的放肥瘦相间的肉;有的是用豆油烹 饪的、有的是用色拉油烹饪的、有的则是用地沟油;咸淡也不尽相同……可以说哪家饭店和哪家都不一样,甚至相同的一家饭店在不同的日子味道也不尽相同!
而 我们很多朋友都吃过肯德基和麦当劳,那么您一定会发现无论您在城市中哪家店吃这些东西,肯德基和麦当劳的样子、味道都是一样的!在同一家店无论您什么时间 去这些东西的样子和味道也都是一样的!为什么?因为这些食物在后厨都是经过极为严格的可量化的标准化制作流程才制作出来的:大小一致的鸡翅中、或者鸡腿、 或者相同部位的鸡肉块,滚上相同的面糊;同一种油,加热到某一固定温度时(据说是225度),然后保持恒温;把鸡翅中或者鸡腿或者鸡块,放到大筛子里然后 浸入油锅,然后震动,然后经过固定的时间(据说是2.5分钟),然后大筛子上升、震动、移开……其他诸如面包、薯条、番茄酱、沙拉酱等等都是经过这样“极 为严格的可量化的标准化制作流程”才制作出来的。这就保证了全世界的肯德基或者麦当劳都是一个味道!假如这时候某位厨师想“个人自由”一下,想按自己的创 意做一做肯德基或者麦当劳,那么等待他的肯定是:去财务领工资吧!明天不用上班了!你被解雇了!
另外,我们中国有很多关于烹饪的电视节目,美国等西方世界也有。在这里我们也能很容易地看看到差异:中国往往是:盐少许、鸡精少许、醋适量、中火炸……少许是多少啊?适量是多少啊?中火又是多高的温度啊?这全靠烹饪者自己自由发挥、自由掌握!
而在美国等国家的烹饪节目中我们看不到这种现象,他们往往是:盐3克、鸡精3克、醋5克、油温200度……每个环节都有准确的量化指标!可是我们中国人炒菜谁还带个天平啊?谁还拿个温度计啊?可我们中国照样是世界上首屈一指的美食大国!
在 这里我们还可以讲这样一个曾经真实发生的故事:一个中国小伙子经过多年打拼,积累了一笔不大不小的财富,于是他决定移民去美国定居。到了美国他认识了一位 漂亮的美国姑娘,后来他们恋爱了,而且到了谈婚论嫁的地步。有一天晚上他们影院看午夜场,电影结束之后已经是深夜一两点钟了。于是小伙子开车送美国姑娘回 家,走到一个十字路口,正好是红灯,小伙子看四下里无车也无人,就径直开车闯了过去。美国姑娘对此感到极为惊讶:你怎么闯红灯啊?小伙子也感到很奇怪:不 是没人吗?自此之后,美国姑娘和中国小伙子的关系日益疏远,终于有一天她对小伙子说:你连红灯都敢闯,以后还不定做出什么事情呢!我想我不能和你结婚,我 们分手吧!美国姑娘就这样离开了中国小伙子。
自此小伙子陷入了长期的郁闷中,他在美国呆不下去了,于是又回到了中国。过了几年, 他又和一位中国姑娘恋爱了,又到了谈婚论嫁的地步。还是在一个浪漫的夜晚,他和中国姑娘去看午夜电影,结束之后也很晚了,他还是开车送姑娘回家,又到了一 个十字路口,又是红灯。于是小伙子把车停了下来等绿灯,姑娘很诧异:你怎么不走了?小伙子说:这不是红灯吗?姑娘说:大半夜的也没人也没车就我们自己还等 什么红灯啊?……于是两人发生了争吵,到最后姑娘说:你一个大男人,连个红灯都不敢闯,我不会嫁给你这种窝囊废的!于是两人分手了……
这个故事同样说明中美两国文化的骨子里哪个更自由!哪个更不易接受规矩的束缚!
一 架波音747飞机要经过全球数万家企业进行协作才能生产出来。如果你是其中某家企业生产线上的工人,假如你负责某种螺丝钉的生产,你给大家“自由”一个让 我们看看!在这里你没有丝毫的自由!你只能不折不扣地按照规定好的工艺规范要求进行生产加工,否则也必然是:去财务领工资吧!明天不用上班了!你被解雇 了!
而假如您曾经在中国工厂的生产线上工作过,那您就会知道中国工人是如何“自由地”进行生产了!也就会明白中国某些工业品的产品质量为什么那么差了!
因此,西方令我们很多人羡慕的“自由”背后其实是我们不可想象的、严格的纪律性、团队协作性和规范性。而我们中国很多“不自由”背后,其实是很多令西方人难以理解和接受的自由、散漫、放纵、不可控制……这其实一个文化表层和文化深层的关系问题!
现在很多所谓的“公知”,不深入对中西方文化进行更深入地研究,自以为自己多看了几本黄色书刊,翻墙多看了几条胡编乱造的新闻,就开始奢谈什么“民主自由”、吵吵着要“启蒙大众”,大众要你们启蒙啊!本人对这种现象只有一句评语:徒增笑耳!
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