4月28日，陕西省西安市市场监管局印发《关于开展销售过期食品专项检查的通知》（以下简称《通知》），决定从即日起至6月底在全市开展销售过期变质食品专项检查。 此次专项检查结合“十四运”食品安全风险排查、农村假冒伪劣食品整治行动及“五一”节日食品安全保障工作，对城乡接合部、农村、校园周边等重点区域进行全面排查，突出糕点类、豆制品、肉制品、乳制品、饮品、“五毛食品”等重点品种，采取切实可行措施，严厉打击市场销售过期变质等问题食品行为。（4月30日《中国消费者报》）
众所周知，过期食品一旦食用，轻则引发腹痛、头晕、呕吐，重则造成死亡。可见，过期食品不能售卖，更不能食用，而应及时下架处理。
但在我们的实际生活中，一些无良商家只顾眼前经济效益，不顾消费者的身体健康安全，甚至是生命安全，竟然肆意售卖过期食品，这既是一种缺乏诚信经营的表现，更是一种严重的食品安全犯罪行为。
因此，笔者以为，打击“销售过期食品”违法行为，除了必要的“经济处罚”外，还需“综合施治”。
首先，监管要到位。监管部门要担负起监管的主体责任，对经营食品销售的商家要经常性地进行检查和排查，一旦发现过期食品，就应及时督促商家予以处理，从而规避“销售过期食品”的不法行为发生。
其次，处罚要从严。对故意、恶意销售过期食品的不法行为，除了要采取“高额罚单”的处罚机制之外，还应列入“黑名单”，或追究其刑事责任，让其为自己的无良行为付出“沉重的代价”，倒逼其遵规守法，切实履行契约。
其三，要加强诚信经营教育。通过加强对经营者的诚信教育和自律教育，促使其自觉做到不销售过期食品。
其四，要建立举报和奖励制度。应鼓励广大消费者积极大胆检举揭发，一旦发现存有“销售过期食品”行为，要第一时间向工商、消协等管理部门大胆积极举报，并对举报者给予一定的经济奖励，从而对“销售过期食品”行为形成“人人喊打”的局面。
笔者相信，只要监管到位，处罚从严，多方给力，重拳打击，用监管和法治维护食品消费环境，就一定能有效地打击“销售过期食品”的违法行为，从而给广大消费者一个安全、无忧的食品销售环境，确保广大消费者“舌尖上的安全”。
浙江省开化县教师进修学校通讯员：叶金福
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