近日，河北张家口康保县部分白菜收购商违法使用甲醛为蔬菜运输保鲜被自媒体博主在网上曝光。其实，这些年在农产品生产、储存、运输等环节，为达到增产、催熟、保鲜保活等目的而使用有毒有害化学品的事情屡禁不止。这次揭露的“甲醛白菜”只不过是成千上万事例里新的一例。
据豆包AI提供的数据：
国家农业农村部2025年9月举行的发布会披露近年来在农产品种植养殖环节发现的违规用药情况：
行政执法中发现的常规农兽药残留超标案件，年均约12000余件；
在专项执法中发现的农户违法使用禁用有毒药物案件，年均3000件以上；
移送公安机关可行政拘留和追究刑事责任的禁用药物严重违法案件（如此次“甲醛白菜”案件），年均约400件。
国家市场监管总局对流通食用农产品抽检情况：
2024年全年总抽检679.49万批次，总体不合格率2.96%，不合格中，农药、兽药残留超标占比最高。
2025年全年总抽检666.10万批次，总体不合格率2.82%，不合格中，农药残留超标占42.49%，兽药残留超标占5.15%。
上面这些数据，只是抽查发现的情况，没有发现的估计远远不止这些。
长期食用有毒食品，已对广大民众的身体造成明显的伤害。
据有关资料，近 40 年来中国健康男性精子浓度和总数呈显著下降趋势。据百度AI提供的数据，国家人口和计划生育委员会科研所数据显示，1981-1996年我国男性精液质量以每年 1% 的速度下降，降幅达 40% 以上。位于湖南长沙的中信湘雅人类精子库监测显示，2001-2015 年捐精志愿者合格率由 55.78% 降至 17.8%。2025-2026 年发表的对数十万样本系统分析证实，1981-2023 年中国健康男性精子浓度和总数呈显著下降趋势。
据研究分析，环境污染物、生活方式（如久坐、熬夜）、电子辐射等被认为是精子质量下降的潜在原因；不同省份精子库合格率略有波动，但地域差异不大，全国趋势一致；重体力劳动者精子浓度通常高于轻体力劳动者，提示运动对生殖健康有益。
由此可见，长期食用被有毒有害化学品污染的食品是近40年来中国健康男性精子浓度和总数呈显著下降趋势的原因之一。
食用有毒食品会对人体造成伤害，这是全世界公认的结论。可为什么这些年有毒食品却始终难以绝迹？
我认为，有关部门监管打击不力是其中的一个重要原因，但根本问题在农产品经营主体身上。
目前，我国农产品生产、加工、销售、运输行业，绝大多数都是个体农户、工商户和私营企业，在利益的驱动下，他们往往会铤而走险，违法使用有毒有害化学品。
而公有制企业则不会干这种事。企业性质与思想觉悟暂且不说，就是从个人利益的角度来看，无论是企业领导还是一般员工，大家心里都很明白：干这种违法的事，得了好处大家分，而一旦被发现倒霉的只是自己。
经历过上世纪六七十年代的人都知道，当年根本就没有听说过在生产、储存、运输农产品时使用有毒有害化学品的事情，这是因为那时这些行业都是公有制经济。而自从前些年实行“包到户”解散人民公社、实行“抓大放小”搞公有制企业私有化改制以后，有毒食品的事情就一直没有断过。
也许有人会说，这不过是市场经济发展过程中的问题，当我国市场经济发展成熟后，有毒食品就会绝迹。
我认为，这种看法是不符合事实的。据豆包AI提供的情况：由于规模化现代农业几乎都依赖化学品的使用，目前，西方发达国家同样存在违规超量使用和使用禁用有毒化学品的违法行为。例如，美国加州农场被举报草莓多次超频次喷洒农药，检出多种农药与PFAS（全氟永久有毒化合物）；欧盟每年抽检都能检出少量样品农药残留超标，甚至检出欧盟本土禁用农药残留。
由此可见，在私有制和市场经济条件下，有毒食品永远也不会绝迹。因为私人资本逐利的天性和市场经济“优”胜“劣”汰的法则，是催生有毒食品的根源。
【文/阿华，作者原创投稿，授权红歌会网首发。】
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