据媒体（看看新闻）报道，每年5月，福建漳州龙海区浮宫镇、白水镇的杨梅进入集中上市期。该媒体调查暗访十余家收购点，揭露了一个公开的秘密：鲜杨梅被浸泡在含违禁防腐剂（脱氢乙酸钠）和“三无”甜味剂的药水里。
1000斤杨梅浸泡药水只需花费几十元钱，但由于卖相更好，甜度更高，储存时间更长，1000斤杨梅将会多卖出几千元。收购点虽然多赚了钱，但医生警告，这些浸泡过药水的杨梅，食用（尤其是多次食用）后将会损伤神经、肝肾等器官，对青少年神经系统发育影响尤为显著，甚至还会严重干扰人体内分泌。
光一家收购点一天就能发出上千斤，高峰时超五千斤，主要销往浙江嘉兴、上海等地的批发市场和电商平台。商贩为了应付监管，会提前备好几箱没泡过的杨梅做记号，一旦遇到抽检就拿这些“干净样品”送检。龙海区的这些经手泡药杨梅的收购点或经销商，说严重点他们简直是“谋财害命”！
笔者认为，“泡药杨梅”事件再次暴露了市场经济的局限性和暴利面前人性的不堪一击，折射出市场经济条件下少数生产者或经营者在逐利过程中法治观念与社会责任的双重缺失。众所周知，在市场经济中，商品生产者或经营者的经济活动通常都是在价值规律的自发调节下追求自身利益的最大化。马克思在描述私有制市场经济社会时曾说：如果有10％的利润，资本就会保证到处被使用；有20％的利润，资本就能活跃起来；有50％的利润，资本就会铤而走险；为了100％的利润，资本就敢践踏一切人间法律；有300％以上的利润，资本就敢犯任何罪行，甚至去冒绞首的危险。我国实行的是社会主义市场经济，虽然与资本主义市场经济有着本质的区别，然如果缺少严厉的监管和法律的刚性约束，如果再遇上少数生产者或经营者缺少基本的道德素养和道德自觉，唯利是图、不择手段、不计后果，发生突破道德底线和践踏法律红线的恶性事件也就见怪不怪了。毒奶粉、地沟油、假药、油罐车混装（指一些油罐车在没有经过适当清洗的情况下，直接从运输煤制油等化工产品转向装运食用大豆油等食用油）等等事件的发生，难道还不能说明问题吗？
如何避免“泡药杨梅”等食品安全事件的再次发生，笔者认为，必须重点做好下列工作：
第一，要加快建设法治社会，深入开展法治宣传教育，增强全民法治观念，弘扬社会主义法治精神，引导全体公民做社会主义法治的忠实崇尚者、自觉遵守者、坚定捍卫者。同时要加强法律的实施力度，做到有法必依，执法必严，违法必究，彰显法律的刚性约束力。
第二，要深入开展社会主义核心价值观宣传教育，用社会主义核心价值观铸魂育人；坚持依法治国和以德治国相结合，把社会主义核心价值观融入法治建设、融入社会发展、融入日常生活。要实施公民道德建设工程，推动明大德、守公德、严私德，不断提升公民道德水准和文明素养。古人云：“人无品，不成人；人无德，不成器”。人若德不端，又怎能指望其行正？
第三、各地、各部门要切实加强党风、政风和行风建设，以优良党风、政风和行风带动社风、民风向上向善。干部干部，先干一步；如若少数地方或部门党风、政风本身就不纯，上行下效，行风、社风、民风不正也就不足为怪了。
第四、加大对相关地方农业农村和市场监督管理等相关部门的履职监督，对于放松监管、失职渎职的领导或工作人员依法追究党纪、政纪和法律责任，绝不姑息迁就，绝不心慈手软，用铁的纪律打造铁的监管队伍，尤其要避免出现猫鼠一窝的不正常现象。如抽检杨梅时相关收购点或经销商提供阴阳样品（检测的是没泡药的，发货的是泡药的），相关部门检测人员难道真的一无所知吗？如若不知，那是工作懈怠，严重失职；恐怕更多的是心知肚明，心照不宣，利益分享吧！
第五、加强对相关行业协会的监管和整顿。行业协会本应行业内部定规矩、管自律、惩违规；然现实中的一些行业协会却是包庇纵容，甚至一起牟利。就以这次漳州龙海区“泡药杨梅”来说，事件曝光后，该区杨梅协会曾姓会长在接受采访时哭惨卖可怜，说什么“内心非常的难受，求消费者给果农一个机会，赶紧把杨梅卖出去”。事件到了这个地步，他竟然不是首先检讨和忏悔，而是眼里和心中唯有利益（把杨梅卖出去）；“泡药杨梅”严重危害身体健康，消费者敢买吗？这个曾姓会长你早干嘛去的? 当地杨梅浸泡药水作为协会会长的你难道毫不知情吗？可能吗？你还有资格担任这个协会会长吗？
第六、加大惩处力度。执法机关对于“泡药杨梅”的相关收购点、经销商或果农等参与者没收违法所得，并处以巨额罚款。司法机关对于销售“泡药杨梅”数量较大的收购点或经销商应以生产销售有毒有害食品罪追究其刑事责任。总之，对于“泡药杨梅”的所有参与者依据情节轻重，该实施行政处罚的就行政处罚，该追究刑事责任的就追究刑事责任，绝不姑息，绝不手软，形成有力法律威慑，绝不让法律法规变成没有刚性约束力的“橡皮泥”和“稻草人”。
第七、鼓励媒体与公众监督。此次事件正是靠媒体暗访才得以曝光。应建立健全投诉举报机制，鼓励消费者、其他群众和媒体参与监督，发现问题水果或食品及时举报、投诉或曝光，从而尽可能地减小问题水果或问题食品的危害面。
第八、推广物理保鲜。对于时鲜水果应当在全行业大力推广产地预冷、低温冷链运输等物理技术，从而大大延长杨梅等时鲜水果的保鲜期。
第九、建立追溯体系。必须利用大数据和物联网技术，建立农产品质量安全追溯体系，要让每一盒或每一筐杨梅等时鲜水果或农产品从采摘、收购到运输、销售都有迹可循；一旦发现问题，能迅速倒查相关涉案人员。
【文/顾玉才，作者原创投稿，授权红歌会网发表。】
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