在八百里秦川博大的怀抱里，有一颗被仰韶文化温润了六千多年的美玉，她北依莽山的苍茫，静静地躺在渭水的臂弯里，这就是我的老家——大美兴平。
一、汉风唐韵的辙痕，在时光里蜿蜒
犬丘的风，吹过西周懿王的宫阙，废丘的城垣，见证过楚汉相争的烽火，古胭脂河，目睹过金城公主远嫁吐蕃的身影。从槐里的晨钟，到金城的暮鼓，“兴平”的名字，在安史之乱的硝烟中定格，那是“兴唐平乱”的壮志，在历史的天空中，刻下永恒的传说。
高干渠西端，黄山宫的古柏，聆听过老子的讲道，三清殿的香烟，袅袅升起，把人们的祈愿，送上云端。东北塬上的茂陵，像一座巍峨的山，俯瞰着千年渭水，马踏匈奴的石雕，依旧昂首嘶鸣，诉说着大汉雄风，霍去病的英魂，在墓旁的松涛里，回荡着“匈奴未灭，何以家为”的豪言。城西的马嵬坡，那座青砖包裹的墓冢，掩埋着杨贵妃的哀怨，“在天愿作比翼鸟，在地愿为连理枝”，《长恨歌》千年的旋律，镌刻在汉白玉诗碑上，望穿千里巴蜀的秋水。
兴平皮影，在光与影的和谐里，演绎着悲欢离合。兴平埙，是最古老最简易也最便宜的乐器，随处可见的黄土就是烧制的原材料，音韵哀婉绵长，仿佛历史老人在娓娓地叙说着岁月的艰辛和不易。槐里泥人的质朴，糖人的细腻，剪纸的柔美，是兴平生活的缩影，每一道纹路，都镌刻着乡土的深情。
二、纠纠老秦的血脉，在厚重的黄土里流淌
兴平是一片英杰辈出的沃土：飞将军李广，弯弓射大雕的英姿，在云中的塞上，成为永恒的传说；“马革裹尸”的马援，是男儿的铮铮铁骨，在沙场的风烟里，铸就了忠诚的魂魄；班昭的笔，书写着《汉书》的恢弘，苏若兰的璇玑图，织就了爱情的缠绵；杨双山毅然摒弃科举入仕的常规路径，聚焦家乡贫瘠的土地，著成《豳风广义》，教人栽桑、养蚕、缫丝，兴办义学，造福桑梓；魏野畴把最后一腔热血洒在了皖北大地，用30载短暂的春秋践行了“为党捐躯、为理想献身”的铮铮誓言；杨法震身先士卒，一手提大刀，一手握驳壳枪，冲入日寇阵中奋勇拼杀，拼尽最后力气高呼“把鬼子赶出去”，33岁的英姿永远定格在晋西南大地。
兴平人的性格，就像这黄土塬上的秦腔，耿直、朴实、坚韧、豪迈。他们在这片土地上生息繁衍，用自己的双手创造着美好的生活。他们的故事，就像一部部波澜壮阔的史诗，在黄土塬上代代相传。时代在变迁，但兴平人骨子里的血性却从未改变：他们依然如黄土般朴实，如白杨树般坚韧，如秦腔般豪迈，在新时代，继续书写着属于自己的辉煌。
三、舌尖上的烟火味，在大街小巷里弥漫
“关中白菜心”，是黄土地的馈赠，是汗水的回报。兴平的味道，是舌尖上的乡愁，辣子的红，大蒜的白，醪糟的甜，挂面的筋道，在味蕾上交织，那是家的味道，无论走多远，都勾着人的魂。
兴平面皮，麦香裹挟着红油泛着琥珀色的诱人光泽；米黄色的擀面皮薄如蝉翼，浇上用秦椒粗细搭配炸出的红油，再撒上脆豆芽，一口下去，酸辣鲜香在舌尖炸开；兴平包子“皮薄馅足、鲜而不腻”，包裹着三肥七瘦的猪肉大葱馅，咬开时汤汁四溢，活力满满；兴平甑糕，糯米与红枣相互交融，散发出香甜软糯的香气；30多道工序炸制而成的二怪麻花，酥脆清爽、多吃不腻，回味悠长；十道手工工序烘烤而成的兴平云云馍，形似云朵、薄到透光，咸淡适宜，越嚼越香；“一点飞上天，黄河两岸边；八字大张口，言字往里走，你一扭，我一扭；西一长，东一长，中间加个马大王；心字底，月字旁，楔个勾搭挂麻糖；推着车车逛咸阳。”，这个顺口溜说的就是陕西八大怪之一的biangbiang面的“biang”字写法口诀。biangbiang面，也叫裤带面，通过揉、抻、甩、扯等，宽如腰带，加入各色臊子或油泼辣子，味辣而香；兴平醪糟选用高级糯米，经筛、捡、淘、泡、蒸后，拌入特制曲母发酵而成，气味醇香、清甜质绵；“懒饭”搅团，或做水围城，或漏鱼鱼，是消暑或暖胃的佳肴。一碗热气腾腾的羊肉泡馍，让落魄中享用过的宋太祖赵匡胤登基后还念念不忘，让北宋文豪苏东坡为之折服，留下了“秦烹惟羊羹”的千古名句；经过“医圣”孙思邈改良过后的葫芦头泡馍，馍块绵筋，猪大肠肥而不腻，汤鲜肉嫩，成为千百年扎根市井的硬核烟火。
每一种兴平风味小吃，都蕴含着兴平人的生活智慧与对美食的热爱，它们在烟火中传承，在时光中沉淀，成为了这座城市最温暖的记忆。无论是晨光里的鲜香，街巷中的甜蜜，还是夜市里的饕餮，都在诉说着兴平的故事，等待着每一个慕名而来的客人和远方的游子仔细品味。
四、创新的孵化器，在新时代插上了腾飞的翅膀
工业的齿轮，在这片土地上轰鸣，“一五”“三五”的记忆，是共和国的骄傲，115厂、408厂，像钢铁巨人，挺起了兴平的脊梁；四通八达的交通，编织起兴平华丽转身的经纬；兴平化工集团丰富了化工产品的多样性，康师傅头部企业，烹饪起了食品加工的飘香，新兴纺织的柔美，充实了寻常人家的衣柜；航空航天航海装备的彩虹，在时代的浪潮里，乘风破浪，向着远方翱翔。
五、乡愁的浓茶，在岁月的长河里越熬越酽
大美兴平，我的老家，在你温暖的怀抱里，我哇哇降生，在你的沧桑中，我走出了那片魂牵梦萦的热土。渭河的水，流淌在我的血脉里，莽山的风，吹拂进我的心田里，那一方土地，印着我童年的足迹，每一缕炊烟，都见证过我的成长，每一片雪花，都纷飞着我无尽的思念。
我曾在西宝北线的公路上，咀嚼过屡试不第的苦涩；我曾在兴平北塬十三村“老王会”上，勾勒过“三十亩地一头牛，老婆娃娃热炕头”的愿景；我曾在陇海线的铁轨上，憧憬着“鲤鱼跳龙门”；我曾沐浴在店张镇的晚霞里，把思绪从丝绸之路的第一驿放飞得很远很远；我曾在茂陵的夕阳下，聆听历史的低语；我曾在马嵬坡的月光里，感受爱情的凄美；我曾在槐里的老街，触摸岁月的温度；我曾在渭河边，目睹摆渡的艰辛；我曾在板桥村感知三秦播火的筚路蓝缕；我曾在“法震小学”秦腔《血战永济》苍劲悲凉、荡气回肠的唱腔里体会我们民族抵御外侮的不屈和坚毅。
大美兴平，我的老家！你是一首写不完的诗，你是一幅画不尽的画，你的过去，厚重而辉煌，你的现在，蓬勃而向上，你的未来，将在希望的田野上，绽放出更加绚烂的光芒。
大美兴平，我的老家！你是我心中永远的牵挂，无论我走到天涯海角，你的模样，都清晰地印在我心上。我愿化作缕缕轻风，拂过你的沟沟坎坎，我愿化作绵绵细雨，滋润你的一草一木，我愿化作汩汩的笔泉，为你写下最美最深情的诗行！
【文/jyk_123，作者原创投稿，授权红歌会网首发。】
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