日本试用红外线炒制茶叶成功/发明用放射线的辐射作用加速酿酒法

【本刊讯】《台湾新生报》１１月１９日报道：
据此间茶业界人士获得消息：日本人对炒制茶叶方法，已有一项重大改革，日本人利用红外线炒茶机炒制茶叶，现已试验成功，日本人准备在明年春茶制造时期开始，使用红外线制茶机炒茶。
日本静冈县茶叶试验场，为减低茶叶生产成本，统一品质起见，由该场试验所洼川技师设计流动作业自动炒茶机，利用红外线炒茶，原因过去釜炒机由铁板或转筒作为媒介加热，致使源力一部消失。
红外线放射加热毋需媒介，由热源直接传达磁电波给予茶菁，故加热效力良好，所制茶叶品质统一，较为美观。洼川技师系使用瓦斯红外线燃器加热，经试验结果，成绩优良，故日来茶业已决定使用红外线机制茶。
【法新社东京１０月３日电】陶醉于放射线的日本人发明了一种改进他们全国饮用的清酒酒味，和改进威士忌、露酒和其他酒味的方法，这种方法就是把酒放在放射性辐射之下。
东京物理化学研究所的射线同位素试验所的人员经过几年的时期，把清酒、威士忌、白兰地和合成酒放在钴—６０的伽马线下，促进成熟，取得了成功。
这个研究小组说，用十万居里的一万伦伽马线辐射清酒，它就会和在酒昙里保存一年的酒同样成熟。用十万到三十万伦伽马线辐射威士忌和白兰地，取得了和贮藏十年同样的效果。