食糖与健康

【英国《泰晤士报》１２月１３日文章】题：食糖与疾病之间的联系未获证实（记者汤姆森
·普伦蒂斯）
昨天公布的一份政府报告说，人们怀疑的食糖食用量与心脏病、癌症和糖尿病之间的联系没有得到证实，但人人都应限制自己的食糖摄入量。
由一批医学专家写的这份报告说，对食品应清楚标明其食糖量，而制造厂家应当生产一些“低糖”或“无糖”的替代品。
政府的首席医务官艾奇逊爵士昨天说，卫生部将就食品的问题提出标签建议。
报告说，食糖是造成龋齿的主要原因，而青少年和老年人的危险最大。
这份题为《食糖与疾病》的报告说，没有发现食糖食用量与心脏病或糖尿病之间直接联系的证据，而同癌症之间的联系也几乎没有什么证据。然而报告强调食糖能导致肥胖病，而肥胖病在心脏病、糖尿病和某些种类的癌症中是一个危险因素。
关于癌症的问题，报告说：“我们得出的结论是，几乎没有什么证据表明食糖直接导致患癌症危险增加。
但是，某些癌症与肥胖病和高能量摄入之间的联系使人们有理由对各种饮食成份，包括食糖的作用作出进一步研究。”
医疗专业人员志愿网
——食糖信息与行动组织说：食糖同一系列疾病有关，因此我们应当大大减少食糖消费量和摄入次数。然而，代表制糖工业的食糖局说：“我们将向卫生部提出证据证明，提出减少食糖消费量的一揽子建议既不实际，也是不适当的。”