美超级市场纷纷增设便民服务项目

【美国《洛杉矶时报》１１月１日报道】题：超级市场扩大服务范围以方便顾客（记者林恩西姆罗斯）
为了满足快节奏生活方式和工作习惯的顾客们日益增多的需求，美国一些超级市场正在增添越来越多的特别服务项目。这种做法是从中小商店学来的，以便在激烈的竞争中招徕顾客。
例如，圣马里诺的亨廷顿商场在它举办的晚餐服务项目中，为顾客加工在本店购买的半成品烤肉不收费，同时出售各种快餐配料。另外，凡订购杂货食品２５美元以上者，近处可免费送货上门，超过一定距离收４美元送货费。
该店老板霍特拉说：“人们确实希望方便，希望有人为他们服务。他们常常想享受一下把几乎已经烹调好的一餐菜肴带回家的这种奢侈。”
许多超级市场增加了这样的服务：冷热熟食柜台、自选沙拉柜台、先尝后买酒类柜台、现烤现卖的面包房等等。有的还增设了录相带自动出租机。
拉尔夫斯公司的１３９家设在南加利福尼亚的商店中的某些商店开办了银行业务，顾客反映很好。休斯公司的４６家商店的鱼品柜台免费为顾客剔鱼骨、制鱼片或鱼肉饼。冯斯公司目前正在试用一套视象销售服务系统，这种系统能告诉顾客他要买的商品的柜台位置，并向顾客提供购物咨询。
有的公司正在考虑为顾客照管小孩，以便他们能安心购物。分析家们预言，９０年代，超级市场将会提供更多的新的服务。