玉米食物纤维「赛璐爱斯」

【日本《日经产业新闻》报道】题：日本食品化工公司开发出天然食物纤维
日本食品化工公司成功地从玉米粒皮中提取出了高质量的水溶性食物纤维。现在，被用于“营养饮料”的食物纤维，有好多是合成物。与此相比，新材料是天然物，纤维的含有量非常高。该公司认为，这种食物纤维能有效地控制胆固醇的升高和预防癌症，并为它取名叫“赛璐爱斯”，从明年４月起开始销售。
新开发的食物纤维能全溶于水，没有沉淀。因此，可以用它来做最近一年里市场扩大了两倍多的“营养饮料”的原料。
主要成份是由单糖类的木糖和阿拉伯糖构成的水溶性高分子“半纤维素”。原料是在生产该公司主要产品玉米淀粉的过程中产生的玉米食物纤维。玉米食物纤维中含有６０％的半纤维素，该公司将它们有效地提取了出来。
新的食物纤维是淡黄色，按照暂行酵母重量法测定的食物纤维率，据说达７０％至８０％。同现在生产的食物纤维相比，分子量大（即纤维长），所以，估计生理活性效果也将很高。