大白菜喜丰收北京人储菜真忙

【美国《波士顿环球报》１１月４日报道】对拥有１０００万人口的北京市来说，大白菜的到来就象南瓜挂霜和大雁南飞一样，是冬天已经来临的明确迹象。
对大多数普通居民来说，从１１月到来年４月下旬就难以买到别的新鲜青菜了。冬储大白菜的工作本周正式开始。数以百计的拖车、平板卡车。小型运货卡车和军用卡车满载着大白菜从四面八方向市区奔驰。眼下是大白菜收获的季节，价格很低，花不了几个钱就能装满一手推车。
北京居民买大白菜向来就是大量的。他们把菜摞在各种各样可以想象的运输工具上运回家去：手推车、机动平板车、安装了轮子用绳子拖回家的大木箱等等。
在狭窄的胡同里，居民们把白菜摞在院里，差不多家家的阳台都改成了储存大白菜的棚子。房顶上、过道里，连机关的院子里都堆满了大白菜。
在北京的一位西方女实业家说：“在初冬，人们是挑剔的：他们把外层有些烂的叶子劈掉，而只炒白菜心吃，但是到明年春天，人们就不那么讲究了。”