日本食物自给率每况愈下

【《日本经济新闻》９月１７日报道】题：食物——依赖进口的程度如何？
日本食物的自给率每况愈下。现在，国内可以充分自给的食物只有大米、蔬菜和水果之类。另一方面，以日元升值为背景食品的进口量仍然在直线上升，要求确立“粮食安全保障”的呼声重又高涨起来。
据农林水产省编制的“食物供求表”等资料表明，荞面的自给率为１７％，小麦的自给率为１４％，植物油（大豆油）的自给率只有４％。用于鸡饲料的谷物自给率也不过１０％。
日本的食物自给率在主要发达国家中也是水平最低的。按国际上比较食物总量自给率所使用的供给热量计算，日本食物自给率在１９８７年度比上一年度下降了两个百分点为４９％，首次低于５０％。
从食物的品种来看自给率（１９８７年度的数字），大米为１００％，鸡蛋为９９％，鱼贝类为９７％，蔬菜为９４％，果品为７５％，这些品种水平还算不低。但是，除大米之外的谷物，如小麦和大麦等，还有以大豆为主的豆类以及食糖等食品，总的来说自给率很低。
据日本贸易振兴会“１９８８年食物进口统计”表明，去年日本食物进口额比上一年增长３１％，约为３０９．３亿美元，第一次突破３００亿美元。
从品种来看，用钱最多的是虾，进口虾花掉２８．５亿美元，自１９８６年以来连续３年居首位。从用钱来说，其次的顺序是：玉米、猪肉、大豆、牛肉、鲑鱼和鳟鱼、小麦及金枪鱼等等。
从进口地点来看，美国居首，其次是欧洲共同体、台湾、中国和加拿大。从这５个进口地点进口的食物占总进口额的６０％。