常吃麦麸能减少患癌的危险

【合众国际社华盛顿９月６日电】今天发表的一篇研究报告提供的科学论据证明，在日常饮食中常吃麦麸能减少患结肠癌的危险。在美国，结肠癌患者的死亡率在癌症患者中居第二位。
在全国癌症研究所出版的刊物上发表的这篇研究报告说，麦麸的主要来源是食物纤维含量高的谷类，它有助于使良性肠瘤或良性肠息肉缩小。以前的研究结果表明，低脂肪、高纤维饮食将大大减少人们患结肠癌的机会。
全国癌症研究所癌症防治组负责人彼得·格林沃尔德说：“这些资料表明，成年人节制饮食是有利的，但不需要一生都限制饮食。”