热水比冷水结冰快

【菲律宾《世界日报》五月二十八日报道】热水比冷水结冰快，这种自然现象是坦桑尼亚中学生埃拉斯托·姆佩姆巴第一个发现的·一九六三年，姆佩姆巴在热牛奶里加了糖、准备做冰淇淋。如果要等热牛奶凉后再放入冰箱，恐怕别的同学把冰箱占满了，所以他便把热牛奶塞进了冰箱。令人惊奇的是：「姆佩姆巴的热牛奶比别的同学的冷牛奶结冰快得多。」他的这一重要发现，当时不过被老师和同学当成笑料。姆佩姆巴不顾人们的讥笑，求教于达累斯萨拉姆大学物理教授奥斯博尔内博士。他做了同样的实验，证实这种自然现象确实存在。
此后，世界上很多科学杂志，刊登了这种自然现象，并把它命名为「姆佩姆巴效应」。