新加坡人眼中的中国人

【新加坡《联合晚报》４月１４日报道】题：故都新人——在西安工作的新加坡人（记者韩山亢）
“我从新加坡来西安工作已经９个多月了，任务相当繁重，生活十分紧张，在西安那么多天，只去听过一次音乐会。”
端庄大方的潘娟丽小姐，以不急不缓的语调说。她的确是十分忙碌，我坐在她的办公室内谈话不过十几分钟，就有好几次属下来向她请示工作。
作为国际旅店业集团——假日酒店集团亚太区业务网的一名高级职员，潘小姐以西安钟楼饭店为常驻地，但经常要到中国各地进行业务联系，开展促销活动。
如果不外出，她在钟楼饭店的工作也够忙碌的了：每天上午都要开一次工作会议，检讨昨天的工作，及时解决一些问题，研究今天工作的重点，应注意的事项。
潘小姐说，她所领导的一批中国员工很肯学习，工作也挺负责，她和这些中国同事合作得很好，她对这些同事也很有信心。
然而，毕竟潘小姐是在另一个国度生长、受教育及接受专业训练的，在工作观念与态度上与中国人有些差异，来西安工作之初，潘小姐不免有些不适应。
最大的问题是什么呢？潘小姐说，有些中国员工的主动性不强，工作不够积极，碰到问题往往自己不想办法解决，而是事无巨细都请示上司。
其次是做事的节奏比较慢。潘小姐说：“新加坡的酒店，从管理层到员工，工作都是十分勤快的，一件事能用１０分钟做完，就不会拖拉到１５分钟，这点中国一般工人还不能适应，要我们去适应他们，那更不行。”
在西安这家饭店工作将近两年的范凤燕（前厅部助理经理）的感受也跟潘娟丽一样。范凤燕快人快语，她直截了当地说：有些中国员工的反应不快，不善于及时发现问题，出了问题又没有及时想办法解决，往往太过依赖上级替他们想法子。
不过她补充说，经过训练之后，中国人也会干得很出色的。
在钟楼饭店工作的新加坡人有７位，资格最老的却是这位年轻的范凤燕。
他们工作时间相当长，虽说基本上是每天工作８小时，但他们的责任却不因下班就可以卸下。任何时候出了问题，只要是在他们的职务范围内的，往往都得由他们处理。为了工作上的便利，他们都住在酒店内。
１９８７年１０月来西安工作的蔡金福，长了一头卷发，跟我们用英语交谈，偶尔夹几句华语。起初我还以为他是混血种人，其实他是百分之百的新加坡华人。
３０来岁的金福是西安钟楼饭店饮食部经理，他过去在新加坡的大酒店工作。
金福待人十分友善热情，我们在西安钟楼饭店两次进早餐，都由他亲自招待。他说：“虽然我是经理，但经常还是要亲自为客人服务，包括摆放餐具、倒茶等。”为什么不让中国员工去做，他从旁指点呢？金福说：“我还负有一项任务，那就是训练这里的中国服务员，所以我经常要亲自示范，让他们明了如何招呼客人。在新加坡工作的时候，我们已经树立了以客为尊的观念，我们希望中国的服务员也能树立这样的观念。”
据说，长期在西安工作的新加坡人有１０多位，多半是服务于酒店。除了他们之外，香港人在西安的酒店工作的也不少。