用电子加速器处理谷物

【塔斯社明斯克３月２０日电】如果用电子加速器处理食用谷物，谷物的营养性状将大大改善。这是提出特殊照射方法的白俄罗斯大学科学家确认的。电子撕裂谷物中所含的淀粉分子，把它变成动物机体容易吸收的糖分子。同时几乎全部保留维生素和氨基酸，消灭病菌和有毒物质。
据大学科研人员阿纳托利·帕夫洛夫对塔斯社记者说，一些国家已进行过为此目的使用加速器的试验，不过代价相当昂贵。白俄罗斯科学家提出的处理方法在经济上较合算。现已查明，不必象过去那样将淀粉全部破坏。只在几处撕裂分子就足够了。剩下的地方由消化酶去完成。