硬脂肪影响心脏工作

【合众国际社华盛顿９月３日电】人越胖心脏工作得越辛苦，心脏也越可能停止工作。
昨天在此间举行的第五届国际营养大会上开普敦大学及开普敦舒尔医院的史徒华博士说，“丹麦人食物中脂肪含量很高，死亡率极低，他们食物中的脂肪，大部份是液体油。死亡率极高的芬兰人，食物中脂肪量虽低，但主要是硬脂肪。”