美联社报道：一名纽约人打算在北京开皮扎餐馆

【美联社北京２月８日电】题：一名纽约人打算在北京开皮扎餐馆
一名曾在北京学过法律的纽约人今天说，他将同北京签署一项在北京开皮扎（意大利馅饼）餐馆的合同，这将是世界上最大的一家皮扎餐馆。
理查德·罗森茨韦格预计，他的顾客大部分可能是中国人。中国人的食谱中是没有干酪的，许多中国人开头都吃不惯。但是，今年２６岁的罗森茨韦格说，中国人是会习惯的。１９８６年他在北京学习法律时很想吃皮扎饼，但怎么也买不到，对此他记忆犹新。
罗森茨韦格说，他建立的纽约市皮扎公司将于４日同北京的一家公司（农业部的一个下属机构）签署一项合资合同。
中国方面将提供１８０万美元，其中包括餐馆馆址（位于北京市中心）；美国方面将提供１２０万美元，并将负责人员培训，培训如何制作纽约式的皮扎饼。
该皮扎餐馆将于今年３月１日破土动工。罗森茨韦格说，该餐馆将于１９９０年５月１日开业。
罗森茨韦格说，他的皮扎餐馆比肯德基家乡鸡餐馆要大，将有６００个座位，“这将是世界上最大的一家皮扎餐馆。世界上除了中国之外，哪里还需要这么大的餐馆呢？”。