日本食品自给率尚不到一半

【《日本经济新闻》２月１２日报道】题：食品自给率为４９％
据农林省发表的“食品供求表”说，１９８７年日本的食品自给率（以供给热量为基础来计算）比上一年度下降了２个百分点，为４９％，首次低于５０％。同主要发达国家相比，低于食品自给率１００％的美国和法国则自不待言，而且低于英国（７７％）和瑞士（６５％），日本的标准在发达国家当中是最低的。
这表明，日本人摄取热量（１９８７年度每天人均２６１９．５千卡）的５０％以上依赖于海外。
以热量为基础来计算，日本人的食品自给率，近几年来逐渐下降，１９７０年为６０％，１９８０年为５３％，１９８６年为５１％，１９８７年终于下降到４９％。这是因为，日常饮食近几年来迅速实现了向欧美方式的转变。具有象征性的是，１９８７年度人均每天的供应蛋白质中，动物性蛋白质达到５０．５％，首次超过了植物性蛋白质。曾以植物性蛋白质占优势为特征的日本式的日常饮食正在发生重大变化。
对于自给率下降，也有人指出对安全保障问题感到担心。
比如今年已经出现这样的状况：冬小麦在美国有可能遭受旱灾，苏联也会因暖冬灾害而东奔西跑地增加购买量。
从这种意义上来说，发达国家中最低的自给率使人感到不安。