防感冒食谱

【日本《每日新闻》11月23日报道】题：防治感冒小食谱
医生常说，饮食是感冒的特效药，感冒后最重要的是要摄入营养均衡的食物。但矛盾的是，感冒通常会导致食欲下降，消化能力减弱，这时该如何进行饮食调理？下面是营养调剂师铃木纯子介绍的感冒食谱，让你的感冒在美味可口的食物中悄然退去。
大蒜、生姜、红辣椒是具有代表性的保持体温的食物。蒜素具有良好的抗菌、防癌、增强免疫力的作用，同时对于恢复疲劳有很好的功效。生姜的辛辣成分不仅能够杀菌，还有助于保持体温，促进发汗。红辣椒能促进新陈代谢，保持体温。此外，具有发汗作用、促进血液循环的葱类、韭菜以及含有提高免疫力成分的香菇、蘑菇类食物也具有预防感冒之功效。
维生素A能够增强皮肤和黏膜，防止细菌和病毒的侵入，因此饮食中也不能缺少维生素类食品。萝卜、藕、土豆以及山芋等具有保持体温的作用，如果能够将这些食物搭配好，健康地度过寒冬应该没有问题。
铃木建议，感冒时应首先吃一些能够发汗和保持体温的食物。为了弥补消耗的体力，应该立即摄入糖分，补充能量。同时应该节制吃不好消化的脂肪类食品，最好吃容易消化的鸡肉、牛奶、鸡蛋等食物以补充蛋白质。最后，发烧会导致体内水分、维生素以及矿物质的丧失，因此喝汤、食用蔬菜和水果也非常重要。