大开眼界系列（11）微观叶之神奇

在我们欣赏美丽的花朵时，是否曾想到过植物的另一个重要部分——叶子呢？叶子能够将阳光、水分和二氧化碳转化成葡萄糖，并通过光合作用释放出氧气，这些都是我们在课本中学到过的。不过以下这些高倍放大的图片为我们展示的却是一个肉眼看不到的叶面的神奇世界。

亲密接触  在240倍的电子显微镜下，天竺葵的叶子看起来像是来自外星的生物，这些特征正是它生存的关键。绿色的大“眼睛”是气孔——调节叶片内部与外部空气之间换气的小口。棕黄色的腺须能释放出一种芳香油，威慑那些破坏性昆虫。天竺葵由于有着鲜艳夺目的花朵，平常多被作为观赏性植物。

充实的囊袋  狸藻也是一种漂浮的水生植物，它的囊袋可以捕捉任何靠近其开口处触须的无脊椎动物。

飘浮助手  水蕨是一种常见的水生观赏植物，它叶片的上层表面长满了这些白色的防水茸毛，可以吸入空气，帮助它在水中飘浮。

气袋  在放大325倍的图中，芦荟叶子上这个气的开关由它边上的两个保卫细胞控制。无数个这样的小气也调节着芦荟蜡状叶面换气。

橄榄树的圈套  这些像伞一样张开的油橄榄叶面上的毛须可以防止在干旱和大风天气状况下水分流失。正是它们使油橄榄树得以在炎热干燥的气候下生存。叶片中的二氧化碳由气孔控制——图中央的那个小口。

芳香森林  在熏衣草叶片上覆盖的错综复杂的毛状体下是一个淡棕色的油腺，熏衣草特有的香气正是由它产生的。毛状体有双重功能——保护植物不受害虫侵害，同时减少叶片水分的蒸发。

利刺  近距离看大荨麻肯定让人难忘。它的叶面长满了长而有毒的刺毛——一碰之下就会释放出飞酰胆碱（可刺激神经的神经传递素）和组胺（产生于过敏反应中）的混合物。图中放大95倍的刺毛是用来防御食草动物的。

烟雾屏  这是160倍的烟草叶放大图，叶面上的腺功能毛状体能够分泌刺鼻的化学物质，驱走想来侵食叶片的害虫。不过这种气味看来还不足以吓退吸烟者。（原载英国《焦点》月刊）