亦真亦幻感恩节

【美国《基督教科学箴言报》11月27日文章】题：第一个感恩节（作者　伊丽莎白·阿姆斯特朗）
所有人都对清教徒和印第安人的这段历史略知一二。他们都知道，这两个群体是如何和平地聚集在马萨诸塞州的普利茅斯，大吃美味的火鸡和南瓜馅饼。
问题在于，我们对1621年的第一个感恩节的所有了解都没有什么事实根据。关于这个节日存在着两种截然不同的历史叙述：一种是真实的，另一种则是浪漫化的。
如今，美国人在很大程度上是根据后者来庆祝这个节日的：所有关于摆上餐桌的火鸡和酸果酱的细节都源于19世纪中期的一位杂志编辑的臆想。
真实的历史已难以探查。但是，目前仍然存在一个重大障碍：历史学家目前了解的一切都基于殖民者的两段描述。
在1621年12月致友人的一封信中，爱德华·温斯洛写道：“我们的庄稼已经开始收获。总督派了四个人前去狩猎。如此一来，在收获了辛勤劳动的果实之后，我们就可以通过比较独特的方式欢庆一番；他们四个人在一天之内猎获的野味就足够大家吃上将近一个星期了。在此期间，除了其他娱乐之外，我们还操练了武器，许多印第安人也加入了进来，包括伟大的头领马萨索特和其他大约90人。我们用盛筵招待了他们三天。”
20年后，威廉·布拉德福德在一部关于普利茅斯种植园的著作中披露了第一个感恩节饮食的更多细节。但是，在独立战争中，英国人偷走了他的书。因此，在若干年后重见天日之前，这本书未能对感恩节的庆祝方式产生多少影响。
直到19世纪初，人们一直认为感恩节是个地区性节日，要通过斋戒和静思的方式加以庆祝。
然而，19世纪出现的一个人物，把新英格兰的斋戒变成了举国上下的盛筵。此人就是《戈迪妇女杂志》的编辑萨拉·约瑟法·黑尔。她无意中看到了温斯洛的这段叙述，不愿让美国人忘掉这个历史性的日子。
1858年，黑尔吁请美国总统把感恩节定为全国性节日。五年后，林肯宣布11月的最后一个星期四为感恩节。

这名来自加州的大厨正在为准备感恩节大餐而与冰冻的火鸡“较劲”（美联社）