孕妇忌吃高含汞量鱼

【美国《星媒体》网站11月3日文章】题：鱼类含的汞对孕妇构成危险
鱼本来是孕妇平衡饮食的一个重要组成部分。它是高质量的蛋白质和其他营养的很好来源，并且脂肪含量很低。但有些鱼的汞（被称为“甲汞”）含量很高。如果经常吃这类鱼，就可能对胎儿神经系统的发育造成损害。因此要了解吃哪些鱼没有危险，才可避免你未来的孩子受到伤害，并继续享受吃鱼给健康带来的益处。
汞以自然形态存在于环境中，也可能由于工业污染而排放到大气中。汞从空气中降落下来，可能进入浅层水，聚集在河流和海洋中。水中的细菌引起化学反应，使汞变成有毒的甲汞。鱼在吃水生物时吸收了水中的甲汞。
几乎所有鱼都含有一定数量的甲汞，一般不会对人造成危害。但体形大和较老的吃其他鱼的鱼，体内累积的甲汞含量高，对于经常吃这类鱼的人是有较大危险的。你要保护未来的孩子，就要避免吃甲汞含量高的大鱼，如鲨鱼、剑鱼、鲭鱼等。尽管鱼所含的汞主要对胎儿的神经系统发育构成危险，但是哺乳期的母亲和年幼的孩子也最好避免吃这类鱼。
在怀孕期间或想要怀孕期间，可以选择其他鱼来享受吃鱼带来的欢乐。作为健康饮食的一部分，每周吃400克鱼不会有危险。标准的每份鱼为95克到195克。如果每份鱼量较少，就可以经常吃。可以在海鲜、罐头鱼、小海鱼或养殖鱼类之间选择。
一周吃鱼超过400克，只要不形成习惯，就不会产生任何危害。如果一周吃鱼很多，下一周或两周减少吃鱼，就不会有任何问题。只要保证平均每周吃鱼约400克就够了。