妇·女·健·康·六·策·略

【阿根廷《妇女》月刊10月号文章】题：妇女健康六项战略
通过调整饮食结构和实施某些战略，妇女可以预防、推迟或避免某些疾病的发生。
第一：注意钙的吸收。钙是一种十分重要的矿物质，占骨骼和牙齿的99%。此外，它还起着不太被人们所了解、但同样重要的作用，如凝固血液、使肌肉收缩以及传输神经冲动等。当人体缺少支撑正常活动所需的钙的时候，人就会从其天然储备——骨骼中提取钙。这种情况长期持续下去，就会导致骨质疏松。此病的特点是骨头变得脆弱、多孔、变细和容易骨折。如果是更年期的妇女，情况就更为严重。她们的雌性激素水平下降，雌性激素是参与产生维生素D所必需的，而维生素D又是有效吸收钙的必不可少的营养素。为了使骨密度达到尽可能高的水平，从青少年时起吸收足够的钙是必要的，因为人到30岁的时候，钙就开始自然流失。含钙高的食品是玉米饼、全脂或脱脂牛奶、酸牛奶、奶酪和某些鱼等。同时，需要减少导致提前患骨质疏松的危险因素，如吸烟、饮酒和服用某些药物。
第二：注意胆固醇的摄入量。胆固醇和其他饱和脂肪容易积存在血管壁上，形成“塞子”，阻碍血液到达心脏，给人带来严重疾病或死亡。因此，我们应减少来自动物食品的饱和脂肪的摄入，如肉和鸡蛋。另一方面，应当增加多不饱和脂肪的摄入。最新的研究成果表明，多不饱和脂肪有助于使体内胆固醇和甘油三酯水平下降。我们可以从淡水鱼、全麦食品、植物油和一些乳制品中找到这些酸性脂肪，用不饱和脂肪取代饱和脂肪。
第三：适量饮水。我们的机体大部分由水组成。这种至关重要的液体起到很多作用：有助于保持体温、向身体的各个角落输送营养和清除垃圾，甚至可以保养皮肤。十分重要的是，每位妇女每天应喝8杯水，以避免脱水和中毒。因此，我们的手头应总是准备一些纯净水，它会给身体带来相当大的好处。
第四：注意体重。任何一位妇女保持健康、看上去漂亮和自我感觉良好的一个重要因素是体重。多种研究表明，体重的增加可能导致提前患肥胖症、高血压和心血管疾病等多种病症。为了保持体重适中，没有必要吃药、采取饥饿疗法或减少饮食的摄入量，只需要稍微改变饮食结构就足够了，例如：食用烤或蒸的食品；不要在桌子上摆放黄油和盐；适当地吃早餐；不要暴饮暴食；避免过量食用油炸食品和调味剂；把水果作为饭后甜食；在一日三餐中，增加蔬菜和水果的摄入量；坚持运动；多食用全麦食品和脱脂食品。
第五：增加纤维的摄入。对于母亲和全家人的身体来说，纤维起着十分重要的作用。含纤维的食物大肠消化不了，这些食物原封不动地通过我们的消化系统，将胆固醇和一些有毒物质带走。含纤维多的食物是蔬菜、水果皮和全麦食品。
第六：坚持运动。我们应让妇女运动起来。对于保持敏捷、健康、增强骨骼和肌肉以及改善血液循环来说，没有比运动更好的办法了。此外，运动还有助于减缓流失钙的过程。